Рагу из баклажанов и помидоров

Марианна Цикуненко 7 отзывов Видео рецепт

Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рагу, ,  рецепты на ужин.

Рецепт рагу из баклажанов и помидоров

Рецепт рагу из баклажанов и помидоров

Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда. В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, сахар, специи — По вкусу

Инструкция:

  1. Баклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.

  2. Морковь и лук измельчить.

    ШАГ 2. рагу из баклажанов и помидоров
  3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).

    ШАГ 3. рагу из баклажанов и помидоров
  4. Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.

    ШАГ 4. рагу из баклажанов и помидоров
  5. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.

    ШАГ 5. рагу из баклажанов и помидоров
  6. Можно подавать к столу!

    ШАГ 6. рагу из баклажанов и помидоров

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
sasena
sasena

Очень очень вкусно получилось!!!

kira90
kira90

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Марианна Силаева
Марианна Силаева

Будем пробовать!

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Вкуснятина, обожаю рагу из баклажанов и помидоров
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Марианна :)

oklun
oklun

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

round
round

Спасибо:D
Будем пробовать!

Танечка Топик
Танечка Топик

Добавлен новый рецепт moiretsepty.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kabachkov-kartofelya-i-baklazhanov.