Рагу из баранины с черносливом
Алжирская кухня. Конечно, вариантов подобного рагу с черносливом много в разных кухнях мира. Но это рецепт взят именно с арабского сайта в разделе Алжирская кухня. Очень вкусно. приятного аппетита=
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, рецепт арабская кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Рецепт рагу из баранины с черносливом
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Обед, Ужин, Семейный праздник
- Время: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 1026 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Рагу
Свиное рагуИнгредиенты:
- баранина 600 г
- мука 2 ст.л.
- чернослив без косточки 6 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- перечная смесь по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Инструкция:
-
Лук измельчить в блендере или натереть на терке.
-
Баранину нарезать кусочками, обжарить до румяной корочки, постепенно добавляя лук и муку.
-
Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала мясо, и тушить под крышкой около часа (или около 40 минут) на очень маленьком огне. Периодически помешивать, немного добавлять горячую воду, чуток посаливать и подперчивать.
-
Добавить шафран, чернослив (разрезать пополам), воды (по необходимости) и тушить еще около 30 минут. Проверяем соль и специи.
-
Для полного эффекта арабского обеда хорошо бы приготовить на гарнир кускус но вот у меня кончился, а я не догадалась проверить заранее
Рагу
Рагу с ягненком
Рагу
Тыквенное рагу
Обсуждение
Сегодня приготовила рагу из баранины с черносливом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за информацию!
Мои гости требовали добавки)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рагу из баранины с черносливом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Привет!
Я не ем рагу из баранины с черносливом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ой! Что я нашла - рагу из баранины с болгарским перцем и томатами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Офигенно вкусно получается рагу из баранины с черносливом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Так захотелось рагу из баранины с черносливом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу из баранины с черносливом получается здорово!