nancuste 16 отзывов
Волшебное сочетание кремового риса, розмарина и мяса кролика! Даже с жестким кроликом получится отличное ризотто нарежьте мясо помельче, и оно хорошо протушится. Вместо арборио можно взять рис карнароли.
Ризотто
Ризотто в сливочном соусеРизотто
Ризотто с артишокамиПриготовить бульон: чеснок, морковь и луковицу почистить и крупно нарезать, один стебель сельдерея разрезать на несколько частей, поместить все в кастрюлю, добавить лавровый лист, душистый перец и 1/2 ч. ложки соли, залить все водой и сварить бульон.
Сало тонко нарезать.
Оставшийся лук почистить и измельчить вместе с сельдереем.
В тяжелой глубокой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить сало до золотистого цвета, добавить лук и сельдерей и прогревать на небольшом огне.
Мясо кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками 5 х 5 см и отправить в сковороду.
Помидоры натереть на терке.
Добавить в сковороду помидоры, половину листьев розмарина и вино, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40 минут до готовности кролика. Если жидкость будет выкипать, влить немного вина или бульона.
Всыпать в сковороду рис и оливки, подождать, чтобы рис пропитался соусом, затем, постоянно помешивая, частями вливать бульон. Посолить и поперчить, готовить ризотто 18-20 минут.
В готовое ризотто добавить немного оливкового масла, посыпать оставшимися листьями розмарина.
Ризотто
Ризотто по-домашнемуРизотто
Ризотто с гребешкамиРизотто
Рецепт ризотто с шафраномРизотто
Гречневое ризоттоРизотто
Ризотто с курицейРизотто
Ризотто с яблоком пошаговоРизотто
Томатное ризотто с фотоРизотто
Рецепт яблочного ризоттоРизотто
Как приготовить ризотто грибноеРизотто
Нежное РизоттоРизотто
Ризотто
Обсуждение
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за информацию!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила вкусно
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ризотто с кроликом
А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с кроликом:D:D, а здесь такое:)
Очень понравился рецепт томатного ризотто, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Прочитала, надо попробовать.
В общем, супер!!!
nancuste-волшебница!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с кроликом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.