Гречневое ризотто

Чертяга Соня Видео рецепт

Рецепт гречневое ризотто

Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить оригинальное и невероятно вкусное гречневое ризотто.

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Повседневный

Время подготовки:

5 мин

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 145 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с овощами и мясом

Ризотто

Быстрое желтое ризотто

Ингредиенты:

Вода 800 мл
Крупа гречневая 2 стак.
Соль
Перец 4 горошины
Вино белое 100 мл
Масло оливковое extra virgen 50 г
Баклажаны 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Виноград 10 ягод
Чеснок 2 дольки
Сыр (твердый) 100 г
Сливки 100 мл
Провансальские травы
Помидоры черри 6 шт.
Тимьян 2 веточки
Базилик 2 веточки

Инструкция:

Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить оригинальное и невероятно вкусное гречневое ризотто.
1.
Ставим на огонь кастрюлю с кипятком.
Выкладываем гречневую крупу.
Добавляем черный перец горошек.
Посолим.
Вливаем белое вино.
Добавляем оливковое масло.
Варим 15 минут.
2.
Снимаем кожицу с баклажана.
Нарезаем кубиком.
Выкладываем в миску.
Посолим.
3.
Разрезаем виноград пополам.
Удаляем косточки.
Чистим и мелко нарезаем красный репчатый лук.
4.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
Выкладываем баклажаны и лук.
Обжариваем в течение 7-8 минут.
В середине жарки добавляем неочищенный чеснок.
Вливаем вино.
Добавляем виноград.
5.
Натираем сыр на крупной терке.
Добавляем гречу на сковороду.
Вливаем сливки.
Перемешиваем.
Добавляем часть тертого сыра и прованские травы.
Доводим до кипения.
6.
Выкладываем гречневое ризотто на тарелку через сервировочное кольцо.
Украшаем томатами черри.
Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
Снимаем кольцо.
Украшаем базиликом и тимьяном.
Приятного аппетита!
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

ongendi

А у меня гречневое ризотто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Чертяга, спасибо за рецептик!!!

onena

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

ringof1973

Чертяга, спасибо вам огромное!!!
гречневое ризотто супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

enisso

Чертяга, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

lera91

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Мишко Ася

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

yesad

Можете прокомментировать томатное ризотто moiretsepty.ru/goryachee/rizotto/tomatnoe-rizotto?

dedrirti

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

isealas

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гречневое ризотто уже полгода, все супер!

dedrirti

Делаю гречневое ризотто уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Чертяга громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

adorientem1972

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Селезнева Арина

Чертяга, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт гречневого ризотто.

Пиянзина Эмма

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Ильина Галя

Спасибо еще раз ,Чертяга, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

vidnichuk_70

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

giono1991

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Ризотто

Ризотто по-домашнему