Ризотто со спаржей
FatBoy 13 отзывов Видео рецепт
Рецепт приготовления ризотто со спаржей.
Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Рецепт ризотто со спаржей
Срежте твердые края спаржи. Порежьте стебли на куски 1 см. Доведите бульон до кипени.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На ужин, На праздничный стол
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 704 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Ризотто из перловки
Ингредиенты:
- спаржа — 450 г
- оливковое масло — 2 ст.л.
- сливочное масло — 2 + 2 ст.л.
- лук — 100 г (нарезанный)
- рис арборио — 300 г
- тёртого сыра пармезан — 4-5 ст.л.
- соль, перец — 1 шт.
Инструкция:
-
Нагрейте 2 ст. л. сливочного и 2 ст. л. оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Как масло начнет пениться, обжарьте лук до мягкости.
-
Добавьте рис и перемешивая готовьте в течении 2-ух минут. Посолите, поперчите.
-
Добавьте вино и помешивая готовьте пока оно не выкипит.
-
Добавить немного спаржы и 1/4 стакана бульона. Перемешать, чтоб рис не прилепал. Как рис начнет впитывать влагу, добавьте еще бульон.
-
Повторите предыдуший шаг еще раз и хорошо перемешайте рис, сохраняя массу густой.
-
Добавьте остальную спаржу, примерно через 12 минут
-
Продолжайте добавлять бульон и перемешивать
-
Примерно через 18 минут добавьте сливочное масло, сыр и перемешайте. Добавьте бульон. Доведите рис до готовности. И можно подавать к столу.
Видео
Ризотто
Рецепт классического ризотто
Ризотто
Ризотто по-домашнему
Ризотто
Шоколадное ризотто
Ризотто
Ризотто с яблоками пошагово
Ризотто
Тыквенное ризотто с фото
Ризотто
Рецепт ризотто с крабами
Ризотто
Ризотто с семгой
Ризотто
Ризотто
Обсуждение
FatBoy, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Замечательный рецепт! В моей семье любят ризотто со спаржей
Спасибо за прекрасную идею
Вкуснятина, обожаю ризотто со спаржей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, FatBoy :)
Оооочень вкусно получилось
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто со спаржей мой любимый!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям ризотто со спаржей и зеленым луком должно понравится.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ризотто со спаржей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
FatBoy, рецепт ризотто со спаржей замечательный!
Спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
FatBoy, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))