Треска запеченная с картофелем

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Разморозьте, промойте и хорошо просушите тушку трески.

2. Порежьте тушку рыбы на порционные куски и натрите каждый молотым перцем и солью со всех сторон.

3. Мелко покрошите лук, натрите на терке морковь и обжарьте овощи до золотистого цвета.

4. Картофель порежьте тонкой соломкой.

5. Смажьте емкость для запекания подсолнечным маслом и выкладывайте блюдо слоями: картофельная соломка, треска и овощи.

6. Филе рыбы посолите со всех сторон, замаринуйте со специями и уберите в холодильник на 20-30 мин

7. Лук нашинкуйте колечками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

8. Картофель нарежьте тонкими кружками и немного подрумяньте на подсолнечном масле.

9. В смазанную маслом посуду для запекания выложите слой лука, филе рыбы и ломтики картофеля.

10. Полейте блюдо растопленным сливочным маслом и отправьте в разогретую духовку на 20 мин

11. В отдельной емкости смешайте сметану, муку, рубленую зелень, перец и соль.

12. Через 20 мин достаньте блюдо из духовки, полейте его сметанным соусом и запекайте еще 30 мин