Куриные тефтели со сладким перцем

Ароматно, нежно, очень сочно - что еще сказать об этих вкуснейших тефтелях, тушенных в сливках? Только то, что они легко и быстро готовятся.

Рецепт куриных тефтелей со сладким перцем

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 5
Калорий: 99 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Мясные тефтельки в сметанном соусе

Тефтели

Куриные тефтели в мультиварке

Ингредиенты:

450-500 г куриного фарша из любых частей курицы
60 г риса
половинка сладкого перца
300-400 мл сливок, жирность от 20%
100-130 г сыра
1 ч.л. готовой приправы к курице (по желанию)
соль, перец

Инструкция:

Если остался в холодильнике вареный рис - то вся подготовка занимает 10-12 минут. Нет - ставим варить: даем покипеть 2-3 минуты, дальше 8-10 минут варим на слабом огне под крышкой, выключаем, даем постоять 5 минут под полотенцем - и можем добавлять в фарш вместе с приправами.
На доске маленьким кубиком рубим ножом сладкий перец. Перемешиваем фарш и 20-22 раза швыряем в миску - отбиваем, что делает фарш эластичным, его легко лепить, он держит форму.
Ладонями, которые мы часто смачиваем водой, формуем тефтели весом 45-50 граммов.
Половину сливок выливаем на сковороду, которую ставим на средний огонь. Когда сливки через несколько минут нагреты - выкладываем тефтели. Заливаем оставшимися сливками. Осторожно покачаем сковородой, чтобы убедиться, что тефтели не прилипли.
После закипания уменьшаем огонь до слабого, на нем тефтели тушатся 5-6 минут. Посыпаем тефтели тертым сыром (крупно или мелко - это кому как нравится). Зачерпывая из сковороды, поливаем тефтели сливками. Оставляем тушиться еще на 10-12 минут.

Обсуждение

4.5 / 5

igemum

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт куриных тефтелей со сладким перцем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ksyusha74

Eriom, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Баркина Вика

Ох, какая вкуснятина!

galya80

Я приготовила куриные тефтели со сладким перцем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

hicede1975

Готовила тефтели куриные с чечевицей, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

ilowhelse1972

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

rezakova_82

Спасибо за вкуснатищу!!!