Икорный соус

Маргарита Сабельникова 13 отзывов

Рецепт икорного соуса

Рецепт икорного соуса

Повод:

Ужин, День влюбленных

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • масло сливочное 30 г
  • мука 1 ст.л.
  • сливки 200 мл
  • лук шалот 1 шт.
  • Икра сазана 100 г
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Топим в сотейнике масло.

  2. Добавляем муку, слегка обжариваем. Затем заливаем сливки, мешаем.

    ШАГ 2. икорный соус
  3. Когда соус начнет густеть, добавляем лук шалот, соль и перец (не перебарщиваем, икра может быть солоновата)

    ШАГ 3. икорный соус
  4. Берем икру сазана.

    ШАГ 4. икорный соус
  5. Когда соус достигнет требуемой густоты (у меня - плотная сметана), добавляем икру и перемешиваем.

    ШАГ 5. икорный соус
  6. Подаем с закусками:) Можно украсить зеленью

    ШАГ 6. икорный соус

Обсуждение

3.7 / 5
Бирагова Юлия
Бирагова Юлия

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

untesiong1985
untesiong1985

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

ildun1998
ildun1998

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

kristyusha81
kristyusha81

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

erdic1998
erdic1998

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

dasha98
dasha98

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что икорный соус не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту икорный соус, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

nina92
nina92

Спасибо еще раз ,Маргарита, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ostrenkova_88
ostrenkova_88

Что думаете о рецептике соуса биг-мак?

serkova_77
serkova_77

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать икорный соус, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

margulis_92
margulis_92

Теперь это мой любимый икорный соус.

woutis
woutis

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

bilas2000
bilas2000

Вчера приготовила икорный соус!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

klintsova_84
klintsova_84

А у меня икорный соус прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Маргарита, спасибо за рецептик!!!