Инга 8 отзывов Видео рецепт
Конечно, как и с чем кушать хинкали каждый решает сам, ну а для тех, кто любит пикантные соусы на основе томатной пасты, я могу предложить отличный вариант, с ним хинкали становятся еще вкуснее.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , рецепты на ужин, простые соусы.
Традиционно хинкали принято подавать, просто посыпав их черным молотым перцем, но если вас такой классический вариант не устраивает, я могу рассказать, как приготовить соус для хинкали. Мой муж, например, кушает хинкали только с ним и не признает никакие другие способы подачи, к тому же соус действительно получается очень вкусный. Он придает самому блюду пикантность и идеально сочетается с потрясающим вкусом хинкали - получается просто изумительно. Кстати, сделать соус для хинкали в домашних условиях совсем не сложно, вы легко можете его приготовить, пока сами хикали кипят в водичке.
Повод:
На обед, На ужин
Соусы
Соус сюпремСоусы
Соус с чеснокомИтак, приступим, для начала нам нужно почистить чеснок, вы можете положить его в соус больше или меньше, в зависимости от того, какой остроты соус вы хотите получить.
Теперь нужно бланшировать помидор, для этого мы делаем на его макушке крестообразный надрез и опускаем помидор на пол минутки в кипяток. После этой процедуры кожица с томата должна удаляться очень легко, снимаем ее.
После того как сняли кожицу, нарезаем мякоть помидора на небольшие кубики.
Выкладываем нарезанный помидор на сковороду и тушим его, пока он не станет мягким, разминаем массу толкушкой.
В другую сковороду наливаем немного растительного масла и нагреваем его. Выкладываем в разогретое масло измельченный чеснок и жарим его, пока не появится характерный чесночный аромат.
К обжаренному чесноку добавляем томатную пасту, перемешиваем все и тушим на медленном огне пару минут.
Затем выкладываем на сковороду измельченный помидор, опять все перемешиваем и тушим соус еще 2-3 минутки.
Полученную массу выкладываем в миску и разводим ее мясным бульоном, добавляем молотый перец, соль и сахар по вкусу, перемешиваем. В готовый соус добавляем еще один измельченный зубчик свежего чеснока.
Подаем соус в пиале, украсив его свежей зеленью. Кстати, такой соус можно также использовать для подачи мяса, макарон, пельменей и многого другого. Приятного вам аппетита!
Соусы
Соус для штруделяСоусы
Соус камберлендСоусы
Рецепт соуса для мидийСоусы
Соус КазановыСоусы
Соус НаршарабСоусы
Соус луковый пошаговоСоусы
Соус табаско с фотоСоусы
Рецепт соуса тапенадСоусы
Соус Биг-МакСоусы
Соус-дип
Обсуждение
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус для хинкали в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Инга, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Если любишь соус для хинкали, посмотри еще соус биг-мак.
Очень понравился состав соуса для хинкали, все отлично должно сочетаться!