Соус казановы

Соус Казановы - один из итальянских соусов, чье название не требует комментариев. Но прежде всего - это вкусный, довольно густой соус, который хорош для бутербродов.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт итальянской кухни , классические соусы.

Рецепт соуса казановы

Время подготовки:

10 мин

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 155 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Томатный соус из маринованных помидоров

Соусы

Томатный соус Томате фрито

Ингредиенты:

1 небольшое зеленое яблоко
2 стебля сельдерея
3 яйца
четверть ч.л. сухого розмарина
половинка ч.л. белого винного уксуса
соль, белый перец
3-4 ст.л. оливкового масла

Инструкция:

За полсуток до приготовления в маленькой чашке смешиваем измельченный сухой розмарин и винный уксус, накрываем и оставляем.
Пока варятся вкрутую яйца, промываем и обсушиваем яблоко и стебли сельдерея. Яблоко разрезаем, убираем сердцевину, счищаем кожицу. И яблоко, и сельдерей нарезаем кусочками.
Пюрируем яблоко и сельдерей с помощью погружного блендера или миксера. На крайний случай, мелко натрем.
Аккуратно процеживаем смесь розмарина с уксусом и добавляем в зеленое пюре.
Готовые остывшие яйца чистим, вынимаем желтки, измельчаем, смешиваем с оливковым маслом и соединяем с зеленым пюре.
Осталось посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать соус.
Попробуйте поджарить на масле хлеб и намазать соусом Казановы - это вкусно.

Обсуждение

4.2 / 5

Опарко Яся

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта соус казановы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sulina_71

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

arouraled

Очень круто получилось!

Маэстро Ева

Инга!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

kosmacheva_76

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

torackowo1990

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соус казановы.
Всем рекомендую.

Яна Смотряева

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила соус казановы, до этого просто готовила http://moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak.

Кашицына Асия

Спасибо! Беру в закладки.

gathined

Это просто очень вкусно

rezakova_82

Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус казановы!

adelaida

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!