Томатно-мясной соус к пасте, рису и картофельному пюре

Томатно-мясной соус к пасте, рису или картофельному пюре, как видите, очень универсальное блюдо. к такому соусу подойдет практически любой гарнир, к тому же блюдо понравится и взрослым и детям. Готовится очень быстро и просто, все ингредиенты доступны. Я подавала с мелкой пастой для ребенка и со спагетти - для мужа, все остались сыты и довольны. Помидоры обязательно должны быть спелыми и сочными, если таких не нашлось, лучше заменить двумястами граммами консервированных томатов в собственном соку.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , рецепты на скорую руку, томатные соусы.

Рецепт томатна-мясного соус к пасте, рису и картофельному пюре

Повод:

На обед, На скорую руку

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус с хреном на основе беарнза

Соусы

Соус карри

Ингредиенты:

говядина нежирная 350 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зуб
помидор (спелые) 2 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
лук зеленый 0,5 пуч
итальянские или прованские травы 1 ст.л.
соль, перец (по вкусу)
растительное масло 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.

Инструкция:

Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками.
Прокрутить на мясорубке (я прокрутила дважды).
Обжарить фарш вместе с нарезанным репчатым луком и зубчиком чеснока на смеси растительного и оливкового масла.
Добавить нарезанные томаты (можно ошпарить и снять кожицу, но я этого делать не стала, т. к. в кожице масса полезных веществ, а томаты у меня были домашние...).
Хорошо прогреть, влить бульон, добавить нарезанный зеленый лук, прованские травы, соль и перец. Всыпать муку и тщательно перемешать силиконовой лопаткой, не давая муке собраться в комки. Готовить 5 минут.
Я отварила пасту и заправила сливочным маслом. Вы можете выбрать свой любимый гарнир.
Томатно-мясной соус к пасте, рису или картофельному пюре готов. Приятного аппетита!