Говяжий суп
kulyushina_96 16 отзывов Видео рецепт
Рецепт приготовления супа из говяжьей рульки и овощей на говяжьем бульоне, приправленного травами.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт русской кухни , суп с перловкой.
Рецепт говяжьего супа
Секрет этого супа в том, что овощи и говядина должны долго кипеть на слабом огне. Тогда говядина становится нежной, а овощи впитывают запахи супа. Говяжий суп готовится из говяжьей рульки, при желании ее можно заменить другим говяжьем мясом.
- Время: 225 мин
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говяжья рулька — 450 г
- Помидоры — 110 г
- Перловая крупа — 80 г
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Петрушка — 1 ст.л.
- Тмин — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Говяжий бульон — 1,2 л
Инструкция:
-
Отрезать лишний жир от мяса. Говядину нарезать кубиками 1,5 см. Налить говяжий бульон в большую кастрюлю и добавить говяжьи кубики. Довести до кипения и скрутить огонь. Накрыть крышкой и дать покипеть на маленьком огне.
-
2. Пока кипит говядина, готовим овощи. Нарезать морковь, лук, сельдерей, помидоры крупными кусочками. Добавить крупно нарезанные морковь, лук, помидоры и сельдерей в кастрюлю с говядиной и хорошо перемешать. Дать супу покипеть 2 часа 45 минут, несколько раз перемешивая в процессе приготовления. Почистить и порезать кубиками картофель и добавить его в суп. Накрыть крышкой и дать покипеть еще 45 минут, пока картофель не приготовится.
-
3. Подать суп горячим с белым хлебом.
Обсуждение
Kulyushina_96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить супчик по этому простому рецептику.
Спасибо, kulyushina_96!
Ваш рецепт супчика всё-таки самый лучший из всех!
Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится супчик.
Я пошла делать как у вас!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы супчик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Kulyushina_96, рецепт замечательный! Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать супчик просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
супчик-это моя мечта!)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю суп!!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Это просто очень вкусно
Все понятно и наглядно.
Готовить с kulyushina_96 одно удовольствие!