Плов говяжий

Ширшова Надя 11 отзывов

Сочный плов по домашнему, понравится даже гурману.)

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова, ,  рецепты на ужин.

Рецепт плова говяжий

Рецепт плова говяжий

Повод:

Обед, Ужин

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мякоть говядины 500 г
  • масло растительное 50 г
  • морковка 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • рис 1 стак.
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок 2 зуб
  • базилик свежий 1 шт.
  • куркума 0.5 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт

Инструкция:

  1. Лук нарезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь нарезать брусочками. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить.

  2. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.) Добавить соль, перец, куркуму, лавровый лист перемешать.

    ШАГ 2. плов говяжий
  3. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.

    ШАГ 3. плов говяжий
  4. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.

    ШАГ 4. плов говяжий
  5. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис и листик базилика. Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).

    ШАГ 5. плов говяжий
  6. Затем все перемешать и подавать к столу.

    ШАГ 6. плов говяжий

Обсуждение

4.9 / 5
Марта Сиднева
Марта Сиднева

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик плова говяжий больше стало.

sofiya
sofiya

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

areeddisu
areeddisu

Приготовила.
Едим.
Но от плова говяжий я ожидала бО'льшего!!!

huclo
huclo

Больше всего понравился рецепт http://moiretsepty.ru/goryachee/plov/plov-po-ferganski. Объедение!!!

Анна Дубенская
Анна Дубенская

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

alla95
alla95

Спасибо Ширшова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

diana
diana

Спасибо за вкуснатищу!!!

margarita
margarita

Плов говяжий просто вкусняшка!!!

yurrorrou
yurrorrou

Делала плов говяжий только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Ярослава Козинец
Ярослава Козинец

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

neriutes
neriutes

Ну вообще я не люблю плов говяжий, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!