Вегетарианский плов из гречки
omeaces 20 отзывов Видео рецепт
Это полноценное самостоятельное блюдо - сочное, сытное и питательное. Набор овощей может дополняться или меняться в зависимости от сезона.
Рецепт вегетарианского плова из гречки
Время подготовки:
5 мин
- Время: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Плов говяжий
Плов
Паэлья в казанеИнгредиенты:
- Гречневая крупа - 0,5 л
- Вода - 1,5 л
- Красный сладкий перец (крупный) - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Морковь - 150-200 г
- Адыгейский сыр - 300 г
- Петрушка - 1 пучок (30-40 г)
- Соль - 1 неполная ст.л.
- Пряности - по вкусу
Инструкция:
-
Вегетарианский плов из гречки готовится с любыми имеющимися в доступе овощами. Это могут быть соцветия цветной капусты или брокколи, ломтики кабачков, консервированная кукуруза (добавлять ее нужно в конце приготовления), тыква и пр.
-
Из пряностей можно использовать набор из черного молотого перца, куркумы, карри, асафетиды, молотой паприки, душистого перца горошком, тмина, семян черной горчицы.
-
Гречневую крупу и воду удобно в "походных" условиях отмерять пол-литровой банкой.
-
На дно казана налейте растительное масло, добавьте пряности, прогрейте их пару минут.
-
Добавьте морковь, нарезанную тонкими брусочками, и сладкий перец, очищенный и нарезанный небольшими полосочками.
-
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте мелко нарезанные "ножки" от петрушки, перемешайте.
-
Пока готовятся овощи, можно запечь на решетке адыгейский сыр. Это, в принципе, не обязательный момент, можно положить и необработанный дополнительно сыр, но так вегетарианский плов будет вкуснее.
-
Положите к мягким обжаренным овощам промытую гречневую крупу, залейте 1,5 л воды (воды надо больше, чем при приготовлении плова на плите, поскольку на костре кипение более интенсивное).
-
Добавьте соль и после закипания варите плов 15-20 минут. Гречка должна разбухнуть и стать мягкой.
-
Добавьте запеченный адыгейский сыр, нарезанный небольшими кубиками.
-
Положите чистую измельченную зелень петрушки, перемешайте-вспушите плов и подавайте к столу.
-
Хорошим дополнением к вегетарианскому плову из гречки станут свежие или соленые овощи, сочные салаты, кисло-сладкие соусы, кетчуп.
Обсуждение
Хороший рецепт!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вегетарианский плов из гречки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я тоже очень люблю вегетарианский плов из гречки, и особенно предпочитаю плов из гречки с бараниной.
Да вегетарианский плов из гречки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вегетарианский плов из гречки постоянно.
Первый раз приготовила вегетарианский плов из гречки!
omeaces-СУПЕР!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, omeaces!
Вегетарианский плов из гречки — просто СУПЕР!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я еще не делала вегетарианский плов из гречки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вегетарианском плове из гречки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на вегетарианский плов из гречки, если бы не доверяла рецептам omeaces на все 100%.