Вегетарианский плов из пшенной крупы
Постный ароматный плов из пшенки в индийском стиле - с зирой, карри и пережаренным луком. Можно подать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или курице.
Рецепт вегетарианский плов из пшенной крупы
Время подготовки:
15 мин
- Время: 8 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1 стак. пшенной крупы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока
- 2.5 стак. воды
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотой зиры (кумина)
- 2 ч.л. карри
Инструкция:
-
Пшенную крупу залить водой, на 5 см выше уровня крупы, и оставить минимум на 8 часов или на ночь. Пшенку замачивают, чтобы ушла горечь. Утром воду слить, промыть крупу под проточной водой.
-
Поджарить лук в масле 10 минут, помешивая, затем добавить чеснок и готовить еще 5 минут.
-
Добавить в кастрюльку крупу, 2.5 стакана воды, соль, зиру. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить около 20 минут, до полного впитывания воды. В конце добавить пережаренный лук с чесноком и карри.
Обсуждение
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень очень вкусно!
Делала вегетарианский плов из пшенной крупы накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мои как раз просили плов из пшеничной крупы.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вегетарианский плов из пшенной крупы.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вегетарианский плов из пшенной крупы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!