Польский помидорный суп
malina_73 10 отзывов Видео рецепт
Помидорный суп или Zupa pomidorowa готовят в Польше с рисом, или с мелкими макаронными изделиями. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт польской кухни , вкусный суп.
Рецепт польского помидорного супа
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- Бульон мясной - 2,5 л
- Томаты - 700 г
- Рис - 4 ст.л.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сметана - 300 г
- Зелень - при подаче
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Корень петрушки - 1 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
Инструкция:
-
Польский помидорный суп (Zupa pomidorowa) является одним из самых любимых супов моей семьи. Простой в приготовлении, насыщенный и вкусный суп. Готовят его на мясном бульоне, из доступных продуктов. Суп довольно густой и сытный. Сметана придает ему кремовую консистенцию, а томаты - яркость и насыщенность. Этот суп обязательно понравится тем, кто любит томаты и томатный сок.
-
Приступим к приготовлению.
-
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Помидоры разрежьте на 2 части и потрите на терке, кожица останется у вас в руках.
-
Отправьте помидоры в кастрюльку и тушите их минут 10 на небольшом огне, до полного размягчения.
-
Томатную массу протрите через сито, чтобы удалить косточки. Зимой томаты можно заменить томатной пастой или томатным соусом.
-
Томатный соус готов.
-
Лук мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле.
-
Лук, сельдерей и морковь нарезаем небольшими брусочками и отправляем вариться в бульон.
-
Когда овощи станут мягкими, отправляем в бульон помидорное пюре и пассеровку из лука.
-
Смешать сметану с небольшим количеством супа.
-
Влить сметану в суп, добавить по вкусу соль, перец. Потомите суп на плите минут 5.
-
Польский помидорный суп готов!
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, malina_73, что так же вкусно.
Именно суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Да суп так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
malina_73, спасибо!
Мои как раз просили супчик.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Я выбрала суп, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сделала супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Прикольный рецепт
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибочки!
Очень вкусненько)