Суп из грибов шампиньонов
Кавелина Вита 17 отзывов Видео рецепт
Кремовый суп из грибов шампиньонов это, в первую очередь, очень вкусное и ароматное блюдо. Тем, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и риса.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт европейской кухни , куриный суп, грибной суп, суп из шампиньонов.
Рецепт супа из грибов шампиньонов
Супы-пюре одно из универсальных блюд. Они очень популярны в европейской кухне. И это не удивительно. Сытный, ароматный, тающий во рту, этот суп вы полюбите с первой ложки. Я расскажу, как приготовить суп из грибов шампиньонов. Сделать это просто: грибы, рис, овощи и немного сливочного масла. Чарующий грибной аромат супа не оставит никого равнодушным.
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Куриный бульон — 1,5 л
- Рис — 65 г
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Сметана — 125 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Инструкция:
-
Грибы промойте и обсушите, разделите на две части.
-
Сельдерей и лук почистите и порежьте небольшими кубиками.
-
В сотейник сложите половину грибов, лук и сельдерей. Обжарьте их до золотистого цвета.
-
Влейте в сотейник к грибам и овощам бульон, добавьте мускатный орех, посолите и поперчите.
-
Когда бульон закипит, всыпьте рис и варите примерно 30 минут, пока рис не станет мягким.
-
Снимите сотейник с огня и взбейте суп в пюре погружным блендером.
-
Остальные грибы порежьте слайсами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Разлейте суп по тарелкам, в центр добавьте ложку сметаны и положите обжаренные грибы.
Обсуждение
Кавелина, я только смотрела рецепт, но уже хочу грибной суп приготовить!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Супер!
у меня нет слов .
Как вкусно! Я полюбила грибной суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рекомендую суп-пюре из шампиньонов - блюдо на высшем уровне.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Делала грибной суп уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, буду попробовать)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю суп с грибами!!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Да да вкусняха)