Фаршированные шляпки шампиньонов

Когда впереди торжество или романтический ужин, хочется чего-то неординарного. Предлагаю вам попробовать нафаршировать шляпки шампиньонов. Вкусно и очень красиво. То, что и требовалось!

Входит в коллекцию: простой рецепт грибов, , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт фаршированных шляпок шампиньонов

Грибы - замечательное блюдо. Но собирать самим их можно, только если отлично разбираешься в грибах. Многим же проще купить в магазине. Тем более, что там, в отличие от леса, можно выбрать. В моем рецепте фаршированных шляпок шампиньонов грибы требуются крупные, одного размера. Тогда они будут не только изумительны на вкус, но и станут настоящим украшением стола.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин, Фуршет

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 178 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Сочные шампиньоны

Грибы

Грибы, жаренные с колбасой

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500 г
Горчица — 1 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Большой пучок петрушки — 1 шт.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Инструкция:

Шампиньоны вымыть, обсушить салфетками.
Отделить шляпки от ножек. Смазать шляпки внутри горчицей. Отложить в сторону.
Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков.
Чеснок почистить, очень мелко нарезать.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Растереть желтки со сливочным маслом. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень, растительное масло, соль и перец. Хорошо все перемешать.
Белки натереть на мелкой терке.
Шляпки шампиньонов начинить полученной смесью из желтков. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
При подаче посыпать шампиньоны натертыми белками. Приятного аппетита!