engangofr 13 отзывов
Удивительной легкости и питательности суп-пюре! Быстрый в приготовлении и достаточно бюджетный, если бобы достанутся вам недорого.
Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, , вкусные рецепты, картофельный суп.
Время подготовки:
5 мин
Суп-пюре
Суп-пюре из печеного перцаСуп-пюре
Суп-пюре из тыквы и цветной капустыДля большинства бобы - это символ бедности. Фраза "сидеть на бобах" употребляется для обозначения трудных времен, когда остаются ни с чем. Очевидно, что это устаревшая фраза, поскольку лично на своем опыте я столкнулась с тем, что бобы не так легко найти, во-первых, а во-вторых, не такие уж они и копеечные по своей стоимости. Сразу захотелось организовать на даче бобовую грядочку. А отведав чудесного низкокалорийного каталонского картофельного супа-пюре с бобами, окончательно утвердилась в своем желании найти бобы для посадки.
Бобы я брала не сухие, они мягкие и нежные. Вес картофеля указан в очищенном виде.
Количество продуктов условное, можно брать больше картофеля и бобов, чтобы получить более густой суп.
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и поместите в кастрюлю с растительным маслом. Добавьте черный молотый перец. Ставим на огонь и, помешивая, обжариваем лук до полупрозрачности, мягкости и легкого подрумянивания.
Добавьте к луку очищенный и произвольно нарезанный картофель.
Залейте кипящим овощным отваром или водой, посолите и после закипания варите 20-30 минут до полной готовности картофеля и бобов.
Содержимое кастрюли пюрируйте любым удобным способом. При помощи погружного блендера или переложив продукты в чашу.
Добавьте чистую измельченную зелень по вкусу.
Каталонский картофельный суп-пюре с бобами принято подавать в горячем виде, сдобрив сливками (сметана, полагаю, также может быть использована).
Суп-пюре
Картофельный суп-пюре с гренкамиСуп-пюре
Суп-пюре картофельный с курицейСуп-пюре
Суп-пюре из шампиньонов пошаговоСуп-пюре
Свекольный суп-пюре с фотоСуп-пюре
Рецепт морковного супа пюреСуп-пюре
Как приготовить суп-пюре сырныйСуп-пюре
Суп-пюре из яицСуп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Engangofr, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Чудненький рецепт)))
Офигительно вкусно!!!
Очень понравился состав каталонского картофельного супа-пюре с бобами, все отлично должно сочетаться!
http://moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-chesnochnymi-frikadelkami тоже интересный вариант.
А что вы нашли в каталонском картофельном супе-пюре с бобами??? Мне, например, не очень понравилось:(
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили каталонский картофельный суп-пюре с бобами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!