Пряный томатный суп-пюре

Tanya Ternovskaya 9 отзывов

Рецепт пряного томатного супа-пюре

Рецепт пряного томатного супа-пюре

Специальное оборудование:

Блендер

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Помидоры в собственном соку 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Чили-паста 1 ч.л.
  • Вустерширский соус 2 столовые ложки
  • Молотая паприка 1,5 ч.л.
  • Сливки 20%-ные 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Куриный бульон 150 мл
  • Базилик 1 пучок
  • Соевый соус 1 столовая ложка

Инструкция:

  1. Обжарьте до мягкости на среднем огне мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте.

  2. Добавьте консервированные томаты (лучше без кожицы), базилик, паприку, соль (сначала лучше немного), перец, сахар, чили-пасту. Доведите до кипения, добавьте куриный бульон, снова доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте соевый соус и ворчестер. Накройте крышкой и варите 10 минут.

  3. Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до состояния пюре или перелейте в блендер, а потом вылейте обратно в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут на медленном огне.

  4. Влейте сливки, перемешайте, попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли, перца или сахара. Доведите до кипения и варите еще пару минут.

  5. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую тарелку по листику базилика и по паре капель оливкового масла.

Обсуждение

4.8 / 5
kozma_76
kozma_76

Tanya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

saruenoul1987
saruenoul1987

Вот это ДААААА!!!

arouraled
arouraled

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Архипенкова Марианна
Архипенкова Марианна

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Лукьяненко Зина
Лукьяненко Зина

Рецепт пряного томатного супа-пюре суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Лена Иливахина
Лена Иливахина

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

olga97
olga97

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Аня Жупаненко
Аня Жупаненко

Попробуйте приготовить суп-пюре, там все по шагам расписано.

Ева Доценко
Ева Доценко

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....