tanyusha 14 отзывов Видео рецепт
Суп из томатов вкусен как в горячем, так и в холодном виде!
Томатный суп пюре классический вы можете приготовить в домашних условиях за 20 минут. Однако каждый раз вы можете дополнять его новым ингредиентом: морковью, сельдереем, кинзой и т. д., чтобы получать в итоге совершенно различные вкусы одного и того же блюда! Дополнять суп пюре можно свежей сметаной, майонезом, сливками жирностью не выше 30%.
Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, , красивые рецепты, суп томатный.
Суп-пюре
Диетический суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из кабачков с карриПодготовить указанные продукты. Для создания супа пюре использовать помидоры мясистых, а не сочных сортов, с плотной мякотью и тонкой кожурой. Чтобы не перебить, а усилить томатный вкус, дополнить ингредиенты репчатым луком, лимонным базиликом, специями. Томить блюдо рекомендуется на оливковом масле холодного отжима.
Помидоры промыть в воде, выложить в глубокую миску или пиалу, залить кипятком и оставить на 3-5 минут в зависимости от величины плодов. После этого резко переместить в ледяную воду. Благодаря разнице температур, кожура с томатов легко счистится.
Пока томаты в воде, очистить луковицу, промыть и нарезать мелким кубиком. Прогреть оливковое масло в казане или сотейнике с антипригарным дном, отпассеровать в нем луковую нарезку примерно 2 минуты, время от времени перемешивая.
Очистить помидоры от кожуры, вырезать из них сердцевинки, нарезать мелким или средним кубиком.
Добавить в емкость к отпассерованной луковой нарезке. Протомить на среднем нагреве, пока томатная нарезка не выпустит сок.
Посолить и поперчить, добавить горячей воды. Обязательно попробовать на вкус, и, если томаты кисловатые, нивелировать кислинку сахарным песком. Убавить нагрев до минимума, потушить блюдо около 10 минут. По желанию можно всыпать сушеные прованские травы, сушеный базилик, орегано и т. д.
Выключить нагрев и перелить всю массу в емкость для блендера или в чашу кухонного комбайна. Пюрировать до однородного состояния. Если сначала дать массе остыть, а потом пюрировать ее, то после измельчения суп необходимо будет еще раз прогреть до кипения.
Разлить горячим в тарелки или пиалы, присыпать измельченной свежей зеленью, молотым черным перцем, украсить лимонным базиликом. Можно подать первое блюдо с сухариками, крутонами или гренками с чесноком.
Суп-пюре
Томатный суп-пюре итальянскийСуп-пюре
Томатный суп-пюре с базиликомСуп-пюре
Сливово-томатный суп-пюре пошаговоСуп-пюре
Пряный томатный суп-пюре с фотоСуп-пюре
Рецепт свекольного супа-пюреСуп-пюре
Как приготовить томатный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из яицСуп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на томатный суп пюре классический, если бы не доверяла рецептам tanyusha на все 100%.
Готовила томатный суп пюре классический много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Что думаете о рецептике moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure?
Очень понравился состав томатного супа пюре классический, все отлично должно сочетаться!
Tanyusha,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту томатного супа пюре классический.
Получилась вкуснятина!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала томатный суп пюре классический-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ну, это было превосходно!
томатный суп пюре классический вместе с пальцами едва не съела)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…