Суп-пюре из кабачков с карри

Красаааавица Роза 9 отзывов

Что может быть лучше, чем, вернувшись с зимней прогулки по лесу, съесть тарелочку горячего ароматного супчика? А если это еще и суп-пюре с карри, с луком, чесночком - специями, помогающими держать тепло, обладающими согревающими свойствами, то теплее становится не только телу, но и душе Предлагаю и вам приготовить такой вот довольно легкий (и в приготовлении, и по калорийности). Рецепт от шеф-повара Евгения Кувшинова.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супа-пюре, ,  суп из кабачков.

Рецепт супа-пюре из кабачков с карри

Рецепт супа-пюре из кабачков с карри

  • Время: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • цукини - 2 шт.
  • масло сливочное - 30 г
  • сливки - 150 мл
  • соль - 1
  • бульон - 300 мл

Инструкция:

  1. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить карри, прогреть. Положить нарезанные дольками лук и цуккини, обжарить 7-8 мин Влить сливки, довести до кипения, взбить в блендере в пюре. Перелить суп опять в сотейник, добавить куриный бульон, приправить солью и специями, довести до кипения. Подавать со сметаной (по желанию).

  2. Мои комментарии: бульон у меня был достаточно легким - из-под варки куриного филе. Вместо сливок на этот раз я использовала ложку сметаны, разведенной простой водой. Перец для этого блюда брала белый, у него более тонкий вкус. Сметану в подаче вообще исключила, подала крутоны из какого-то там диетического хлеба (типа тостерного).

Обсуждение

4.9 / 5
yulyasha
yulyasha

Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из кабачков с карри приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Красаааавица!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

mina
mina

Спасибо!
суп-пюре из кабачков с карри теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tureds1999
tureds1999

Спасибо, Красаааавица!
Ваш рецепт супа-пюре из кабачков с карри всё-таки самый лучший из всех!

tveritinova_87
tveritinova_87

Уверена маме понравится
все любители супа-пюре из кабачков с карри оценили!

sofya
sofya

Приготовила суп-пюре из кабачков с карри.
Обалденно вкусно!

Улья Емелёва
Улья Емелёва

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп-пюре из кабачков с карри

tanyusha90
tanyusha90

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

arangonda2001
arangonda2001

А вот ссылочка на рецепт супа-пюре из кабачков цукини.

zina
zina

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.