Суп пюре из картофеля

Виолетта Матевосян 14 отзывов

Рецепт супа пюре из картофеля понравится вам своей простотой приготовления и доступным набором ингредиентов. У этого супа нежный сливочный вкус и приятная кремовая консистенция.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, картофельный суп.

Рецепт супа пюре из картофеля

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 42 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп-пюре из кабачков с карри

Суп-пюре

Суп-пюре из чечевицы с креветками

Ингредиенты:

800 г картофеля
2 луковицы
200 мл сливок
10 г сливочного масла
8 зубчиков чеснока
2 ст.л. растительного масла
несколько веточек петрушки или кусков белого хлеба
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Картофель очистить, порезать крупными кусками и бросить в кипящую подсоленную воду (около 2 литров). Варить 10 минут. Тем временем лук очистить, порезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить в кастрюлю с картофелем и готовить еще 10 минут.
Чеснок отобрать от шелухи, порезать на две дольки и прожарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить к картофелю и варить пару минут. Слить воду из картоеля в отдельную емкость.
Выложить картофельную массу в чашу блендера, добавить 1/3 воды, в которой она варилась и взбить. Затем в зависимости от результата добавить нужное количество бульона и еще раз взбить. Суп пюре переложить в кастрюлю, поставить на огонь, ввести сливки, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.
Через 1-2 минуты снять с огня, накрыть крышкой. Приготовить гренки или промыть и нашинковать зелень. Разлить суп пюре из картофеля по тарелкам и подавать с гренками или зеленью (мы украсили жареными шампиньонами).

Обсуждение

3.7 / 5

dulen1985

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

semashina_88

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп пюре из картофеля не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп пюре из картофеля, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Поцелинцева Марианна

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

resen

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

unerorou

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nazaryeva_91

Когда в первый раз попробовала суп пюре из картофеля, мне не понравилось.

Таня Сушенцева

Можно похвастаюсь? Сделала суп-пюре - так здорово!

rezakova_82

Вкуснятина, обожаю суп пюре из картофеля
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Виолетта :)