Лютых Люся 19 отзывов
В нашей семье большой популярностью пользуются овощные супы-пюре. О полезности овощей известно всем, но не всегда мои домочадцы кушают их с радостью, поэтому приходится импровизировать. Одной из таких удачных импровизаций получились супы-пюре. Где, можно смело комбинировать самые различные овощи, например: картофель, морковь, лук репчатый и тыква -- получается очень красивый ярко-оранжевого цвета суп-пюре. А, вот если взять картофель, лук и брокколи (цукини, спаржевую фасоль, либо, спаржу), то получится пюре зеленого цвета. Заставить моих съесть тыкву, кабачки цукини или брокколи сами по себе - это что то невероятное, неосуществимое. А, вот суп-пюре из этих овощей нравится всем, даже просят добавки! Я решила приготовить суп-пюре из кабачков цукини. Готовится это блюдо достаточно быстро и легко.
Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, , суп из кабачков.
Суп-пюре
Суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из белых сушеных грибов1.
2. Очищаем, моем картофель и репчатый лук. Кабачки цукини не очищаем, а очень хорошо моем (цвет кожуры дает супу-пюре свойственный зеленый цвет).
3. Нарезаем все овощи на примерно одинаковые кусочки. Бросаем их в кипящую, подсоленную воду и оставляем варить до полного приготовления (примерно минут 20-25). Отбрасываем отваренные овощи на дуршлаг, при этом прибережем некоторую часть овощного бульона. Возвращаем отваренные овощи в кастрюлю и при помощи блендера хорошо взбиваем все овощи, добавляем соль, специи, сливочное или оливковое масло по вкусу. Когда наше пюре уже полностью взбито, добавляем немного оставшегося овощного бульона, доводя его таким образом до консистенции супа-пюре. Теперь пришло время украшать - мое самое любимое занятие)
4. Для этого берем немного сливок и томатного соуса, которыми наносим предварительный рисунок, затем при помощи ножа делаем разводы. Вот и все! Получились вкуснота и красота в одной тарелке) Всем приятного аппетита!
Суп-пюре
Суп-пюре из кабачков со сливкамиСуп-пюре
Рецепт супа-пюре из кабачков с карриСуп-пюре
Суп-пюре из кабачков с сыромСуп-пюре
Суп-пюре из помидоровСуп-пюре
Суп-пюре из кабачков пошаговоСуп-пюре
Суп-пюре из чечевицы с фотоСуп-пюре
Рецепт супа-пюре из цукиниСуп-пюре
Как приготовить суп-пюре с бекономСуп-пюре
Суп-пюре из яицСуп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Лютых, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
А я готовлю по этому рецепту http://moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Рецепт весьма кстати!
Мой самый любимый рецепт супа-пюре из кабачков цукини!!!
Я тоже так готовлю!
Ну и красота суп-пюре из кабачков цукини!!!
Обязательно попробую сделать!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
И это вправду весьма необычный рецепт.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Лютых, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Потрясающий рецепт супа-пюре из кабачков цукини!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!