Суп-пюре из лосося с икрой
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре особенно, поэтому я постоянно пробую новые рецепты) на этот раз это суп-пюре из лосося, рецепт из французского Saveurs) в журнале он относится к праздничным блюдам, потому что во Франции зачастую такие супы подают в качестве закуски (starter), у нас, конечно, это скорее салаты) он хорошо пойдет и на каждый день, все ингредиенты простые, учитывая, что икру можно брать любую, совсем не обязательно дорогую; а можно и без нее, супчик и сам по себе вкусный) она здесь имеет декоративную функцию, плюс создает некий вкусовой контраст своей соленостью) в сочетании с нежным супчиком и крем-фрешем самое то
Входит в коллекцию: простой рецепт суп-пюре, рецепт французская кухни , рыбный суп.
Рецепт суп-пюре из лосося с икрой
- Время: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- лосось - 400 г
- икра - 100 г
- вино белое - 100 мл
- бульон - 700 мл
- сметана - 2 ст.л.
- шнитт-лук - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Инструкция:
-
Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле минут 5.
-
Рыбу режем средними кусочками.
-
Добавляем в кастрюлю вино, бульон и рыбу и готовим на небольшом огне минут 30.
-
Превращаем суп в пюре. Для подачи готовим икру, шнитт-лук и крем-фреш.
-
Разливаем суп по тарелкам. Выкладываем по хорошей ложечке икры и немного крем-фреш. Посыпаем мелкопорезанным шнитт-луком, или можно его оставить целым и красиво уложить пару веточек во всю длину тарелки. И подаем. Приятного аппетита
Суп-пюре
Суп-пюре из лосося со сливками
Суп-пюре
Суп пюре из картофеля
Суп-пюре
Рецепт диетический суп-пюре
Суп-пюре
Кабачковый суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре
Суп пюре с грибами пошагово
Суп-пюре
Суп-пюре из цукини с фото
Суп-пюре
Рецепт суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Как приготовить острый суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из яиц
Суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сувенир и только!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Круль, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп-пюре из лосося с икрой!!!
Буду делать 3-й раз!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в супе-пюре из лосося с икрой. Посмотрите еще суп-пюре, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Супер!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе-пюре из лосося с икрой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Дорогая Круль!!!
Приготовила суп-пюре из лосося с икрой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре из лосося с икрой — это очень вкусно!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я никогда не готовила суп-пюре из лосося с икрой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Круль спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Только закончила приготовление супа-пюре из лосося с икрой.
Спасибо!
А я готовлю суп-пюре из лосося с икрой в первый раз.