Булочки buchteln со сливками

Вкусные, мягкие, ароматные булочки, которые еще и запекаются в сливках. Соус остается внизу формы, но внизу булочки снизу совсем не сырые, а слегка влажные и сладкие! (Мы отламывали булочку и окунали в него!)

Входит в коллекцию: простой рецепт булочки, , булочки из дрожжевого теста.

Рецепт булочки buchteln со сливками

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 627 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Булочки с сахаром в духовке

Булочки

Французские сливочные круассаны

Ингредиенты:

молоко теплое 125 мл
мука 340 гр
сахар 50 гр
дрожжи свежие 20 гр
желтки 2 шт.
яйцо 1 шт.
соль щепотка
немного лимонной цедры
ванильный сахар 1 пакетик
масло сливочное 50 гр
сливки 30% 200 мл
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик

Инструкция:

Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих дрожжей, 20 г сахара и 50 г муки. Размешиваем венчиком и ждем, пока будет "шапочка".Теперь добавляем все остальное, кроме масла и вымешиваем тесто. В конце добавить размягченное сливочное масло. Положить тесто в миску и оставить, пока оно не увеличится в 2 раза. Я себе задачу упростила-вымешивала тесто хлебопечка.
Обминаем тесто, делим его на 8 кусочков, формируем булочки.
Выкладываем в глубокую форму, смазанную маслом.
Даем булочкам 30 минут расстояться. За это время приготовим заливку: сливки подогреть немного. Добавить 2 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара. Перемешать. Заливка готова. Через полчаса залить булочки сладкими сливками. Но не всеми, а чуть больше половины. Заливать их ложкой прямо сверху на булочки.
Включить духовку на 180 С и оставить булочки еще на 30 минут. Затем вылить остальные сливки таким же способом (ложкой)
Ставим булочки в духовку до зарумянивания (минут на 20) (если сверху сильно зарумянятся, можно прикрыть фольгой). Достаем булочки, накрываем салфеткой и даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой.
Вот такая получается внизу густая заливка:
Такой мякиш:
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.8 / 5

yulya85

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

yulya85

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

barlyaeva_87

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Вертушенко Надежда

А я привыкла готовить http://moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/smorodinovye-bulochki.

marianna86

Я делала булочки buchteln со сливками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

tyutyunova_93

Очень аппетитно!
Забрала рецептик булочек buchteln со сливками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

bogovskaya_82

Isealas…мой муж сошел с ума.
Просит сделать булочки buchteln со сливками на его работу, чтобы всем похвастаться.

Малибу Татьяна

Офигительно вкусно!!!

maya

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать булочки buchteln со сливками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

ingerimy

Isealas, спасибо.
Вчера попробовала булочки buchteln со сливками сделать.
Все получилось.

zimakova_79

Как же хочется булочек buchteln со сливками!!!

edrussenk2004

Isealas, спасибо вам огромное!!!
булочки buchteln со сливками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Врясова Юська

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

eldariot

Спасибо за вкуснатищу!!!

akulich_96

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)