Постные круассаны

Очень вкусные постные круассаны, начинку можно использовать любую: у меня здесь домашний мармелад. Также можно использовать густой джем или повидло.

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, рецепт русской кухни , булочки из дрожжевого теста.

Рецепт постных круассанов

Время подготовки:

1 ч

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 164 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Овсяные булочки

Булочки

Чесночные булочки

Ингредиенты:

мука 250 г
вода 120 мл
дрожжи свежие 8 г
растительное масло (без запаха, в тесто) 50 мл
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
крепкий сладкий чай 3 ст.л.
растительное масло (для смазывания слоев) 40 мл

Инструкция:

Муку просеять. Дрожжи и сахар развести небольшим количеством воды и оставить на 10 мин
Муку смешать с водой, маслом, дрожжами и солью и замесить мягкое эластичное тесто. Поставить тесто в теплое место для подхода - оно должно увеличиться в два раза. Подошедшее тесто разделить на 8 частей, сформировать из них шарики, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 мин
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 20 см. Лепешки сложить одна на другую, обильно промазывая каждую маслом. Полученную стопку раскатать в круг, диаметром 40 см. На круг равномерно выложить начинку, оставив в центре свободным круг, диаметром около 10 см. т. е. начинка на тесте будет располагаться своеобразным кольцом.
Тесто разрезать на 12 треугольных сегментов. Каждый сегмент, начиная с широкой стороны, скатать в рулетик. Рулетики выложить на выстеленный пергаментом противень, смазать чаем и оставить на расстойку на 1-1,5 часа. Чем лучше расстоятся круассаны, тем стабильнее будет держаться их форма в процессе выпечки. Выпекать 20-25 мин при 180 градусах.

Обсуждение

4.7 / 5

akinava

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

acict

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Зина Адуцкевич

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

anka

Надо попробовать приготовить постные круассаны

erinti

Как вкусно! Приходится считать калории...

caraleso

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Врясова Кристина

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

irisha87

На сайте нашла французские сливочные круассаны просто ли приготовить?

Цыбко Роза

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Сошникова Анюта

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Кристина Абрамкина

Я выбрала постные круассаны, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

edisidout

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.