Пышные булочки в сливочном соусе

Алла Запаренко 9 отзывов Видео рецепт

Очень вкусные и сытные булочки в нежнейшем сливочном соусе!

Булочки получились очень пышными и нежными, пропитанные соусом. Малая часть крема осталась на дне. Крем получился карамельно-пломбирного вкуса и очень гармонировал с булочками.

Входит в коллекцию:   простой рецепт булочек, ,  булочки из дрожжевого теста.

Рецепт пышных булочек в сливочном соусе

Рецепт пышных булочек в сливочном соусе

  • Время: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко - 125 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 6 ст.л.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Коньяк - 1 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Лимонная цедра - 1 г
  • Мука - 440 г
  • Дрожжи - 2 ч.л.

Для соуса:

  • Сахар - 5 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 пак
  • Сливки - 200 мл

Для смазки:

  • Молоко - 1 ст.л.
  • Яичные желтки - 1 шт.

Инструкция:

  1. Замесить тесто. Переложить его в глубокую миску, смазанную растительным маслом, и поставить в теплое место для расстойки. Растаивать тесто около 2 часов.

  2. Ингридиенты для соуса просто смешать. Соус вылить в форму.

  3. От поднявшегося теста, отрывать кусочки, в руках скатывать шарики и класть в форму. Верх смазать смесью желтка и молока.

  4. Дать расстояться тесту еще минут 15 и поставить выпекать примерно на 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

  5. Два-три раза во время выпечки полить булочки образовавшимся соусом.

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
ofithacu1982
ofithacu1982

Вкуснятина

veshnyakova_76
veshnyakova_76

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Баракина Евгения
Баракина Евгения

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yinta
yinta

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/smorodinovye-bulochki. Вот ).

ringof1973
ringof1973

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Калугина Таня
Калугина Таня

Алла, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пышные булочки в сливочном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.

owond
owond

Вкуснятина неописуемая!!!

Кира Скляр
Кира Скляр

Очень хороший вариант пышных булочек в сливочном соусе. Вкусно!

Шелудько Мэри
Шелудько Мэри

Обалденно, вкусно! Алла, вы кудесница!