Катя-Mostoles 21 отзыв
Очень нежный летний десерт, легкий и пушистый, как облако. Всем советую попробовать и насладиться! Ягоды можно взять любые, мне понравился именно вариант с голубикой. Во-первых, это красиво, во-вторых, вкусно. А вот риккоту заменять не рекомендую. Она легкая и нежирная именно то, что нам нужно. Приятного аппетита всем и вкусного лета!
Чизкейки
Мини-чизкейки с лаймомЧизкейки
Шоколадно-имбирный чизкейкДиаметр чизкейка 20 см.
Печенье перемолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить растопленное масло, тщательно перемешать. У меня было двойное печенье с кремом. Поэтому крем я соскребла ножом и добавила его вместе с маслом. Полученную массу утрамбовать в форму (я использовала для этого стакан). Форму с "коржом" положить в холодильник.
Рикотту перемешать или немного взбить. Добавить 5 ст. л. сахарной пудры, ванильный сахар и йогурт, тщательно перемешать.
Желатин замочить в небольшом количестве воды. Голубику помыть, добавить 2 ст. л. сахарной пудры и разогреть в микроволновке (2-3 минуты). Добавить в ягоды половину набухшего желатина, перемешать.
Половину сливок взбить до твердых пиков и добавить в сырную массу. Другую половину подогреть (можно в микроволновке) и растворить в ней оставшийся желатин. Когда сливки с желатином немного остынут, добавить их в основную массу. Аккуратно, но тщательно перемешать.
Поделить сливочно-сырную массу на две части. В одну добавить голубику, перемешать.
Выложить ягодную массу на корж, разровнять. Сверху выложить "белую" массу.
Охлаждать чизкейк в холодильнике 8-10 часов.
Угощайтесь!
Чизкейки
Чизкейк без выпечки с фруктамиЧизкейки
Чизкейк с черникой без выпечкиЧизкейки
Сливочный чизкейк без выпечкиЧизкейки
Черничный чизкейк без выпечкиЧизкейки
Лимонный чизкейк без выпечки с фотоЧизкейки
Рецепт чизкейка без выпечки с сыромЧизкейки
Чизкейк без выпечкиЧизкейки
Чизкейк с рикоттой
Обсуждение
Спасибо Катя-Mostoles, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки больше стало.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вспомнила, еще готовила чизкейк без выпечки с сыром. Вкусняшка.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки сказка!
Впервые в жизни замахнулась на летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Катя-Mostoles, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки по вашему рецепту, получилось сразу.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Катя-Mostoles.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки.
Всем рекомендую.
Красотищаа!
Катя-Mostoles, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Приготовила!!!
Катя-Mostoles, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Катя-Mostoles, спасибо за рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!