Хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями
yelya 19 отзывов
Я сегодня с простым домашним хлебушком.
Рецепт хлеба на сыворотке с пшеничными отрубями
- Время: 2 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- ржаная мука - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сыворотка - по вкусу
- отруби - 20 г
- мука - 200 г
- соль - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мед - 2 ч.л.
Инструкция:
-
Для опары смешать дрожжи с сахаром и мукой и развести небольшим количеством сыворотки (где-то 100 мл). Накрыть и оставить на 40-60 минут.
-
Для теста смешать муку, отруби, соль, дрожжи, добавить ол. масло, мед, опару и добавлять постепенно сыворотку, замешивая вязкое, мокрое тесто.
-
Тесто получается липкое.
-
Обильно обсыпать мукой и сформируем колобок. Тесто выложить в хорошо обсыпанную миску мукой, накрыть и дать подойти 1,5-2 часа.
-
Я выпекала половину порции в форме, а вторую караваем. Форму надо немного смазать раст. маслом и выложить половину теста, накрыть и дать подойти 40 минут. Вторую половину выложить на противень с пекарской бумагой, накрыть полотенцем и так же дать подойти 40 минут.
-
Заранее нагреть духовку до 230 градусов. Выпекать хлеб минут 30 или до зарумянивания. Если хлеб рано зарумянился, убавить температуру до 220. Очень вкусный и пористый хлеб.
-
Приятного аппетита!
Хлеб
Ленивый хлеб
Хлеб
Хлеб
Обсуждение
Yelya, замечательный рецепт хлеба на сыворотке с пшеничными отрубями!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Это не хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Мы тоже недавно первый раз делали хлеб с паприкой.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень люблю хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Отличный рецепт:)
Обожаю хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями
Очень понравился состав хлеба на сыворотке с пшеничными отрубями, все отлично должно сочетаться!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Vkysno, spasibo.
Ух ты! Как красиво и просто!
Пасибо тебе yelya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yelya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями. Вот я ему и приготовлю.
Хлеб на сыворотке с пшеничными отрубями выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.