Бискотти печенье с миндалем и цукатами

Щебетько Олеся 14 отзывов Видео рецепт

Эта итальянская сладость не зря популярна во всем мире! Вкусно!

Несложная, необычная, вкусная выпечка.

Бискотти печенье - это вкуснющие сухарики, которые можно погрызть с чаем.

Входит в коллекцию: простой рецепт печенья, , сладкое печенье.

Рецепт бискотти печенье с миндалем и цукатами

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 12
Калорий: 323 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печенье

Энергетическое веганское печенье

Печенье

Финское печенье с орехами

Ингредиенты:

Мука - 400 г
Сахар - 200 г
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Миндаль - 150 г
Смесь сухофруктов - 150 г
Вода - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Просеять муку, положить соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар. перемешать.
Взбить 3 яйца+один желток (белок отставить в сторону). Добавить воду.
Миндаль на 10 минут залить кипятком, слить воду, очистить от шкурки и обжарить на сухой сковородке.
Крупно нарезать.
Соединить мучную и яичную смесь. Хорошенько вымесить.
Добавить изюм, орехи, цукаты и еще раз перемешать.
Получится относительно плотное тесто.
Тесто разделить на три части. Каждую скатать "колбаской" шириной примерно по 4 см каждая.
Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазать каждую "колбаску" оставшимся белком (слегка его взбить).
Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.
Появится корочка.
Вынуть и дать немного остыть, нарезать широким ножом получившиеся "батончики" на ломтики шириной около сантиметра. Снова положить на противень и снова поставить в духовку на 10 минут.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

masha

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бискотти печенье с миндалем и цукатами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Кремзелюк Рая

Доброго!
Сегодня приготовила бискотти печенье с миндалем и цукатами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

idlollum

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А бискотти печенье с миндалем и цукатами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

etsow

Обожаю бискотти печенье с миндалем и цукатами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

kira72

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом.

tedates2000

Приготовила бискотти печенье с миндалем и цукатами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

urretti1981

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

laralengi

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Сардарь Алла

Спасибочки
как раз собралась делать бискотти печенье с миндалем и цукатами

liza

Блюдо просто супер, готовила бискотти печенье с миндалем и цукатами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ushitist

Я приготовила бискотти печенье с миндалем и цукатами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А бискотти печенье с миндалем и цукатами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Чичулина Аня

Щебетько!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kolina_79

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

vika95

Спасибо, Щебетько, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!