Фруктово-ягодный торт суфле

Инструкция:

1. Смешать сухие ингредиенты: мука+какао+разрыхлитель+ванилин П. С. Ванилин добавляем на кончике ножа (его надо и к тесту и к крему также добавить.. я не нашла другого подходящего слова поэтому написала как щепотка)

2. Яйца взбить с сахаром миксером.

   

3. Добавить масло перемешать, добавить сметану также перемешать миксером.

   

4. В 3 приема добавляем сухие ингридиенты к нашей массе, перемешивая лопаткой

   

5. Духовку разогреть до 150 г Смесь выложить в разъемную форму, (диаметром 26 см) застеленную пекарской бумагой, толщиной не более 3 см. отправить в духовку на 15-20 мин Желатин намочить в 80гр кипяченой воды.. оставляем набухать на 20 мин Вынуть готовый корж и пусть остывает.. пока готовим крем.

   

6. Творог растереть через сито, добавить сливки и взбить миксером. Потом добавить сахарную пудру, ванилин на кончике ножа и тоже взбить.

   

7. Растопить на водяной бане набухший желатин и добавить к нашему крему.

   

8. Также взбить.

   

9. Корж режем на квадраты 2 2 см Фрукты вымыть.

   

10. Вот такие они получаются.

    

11. Берем форму и застилаем ее пищевой пленкой. Выливаем туда 3-4 ст ложки крема.. добавляем квадраты и фрукты с ягодами..2 слой также - крем, кубики, фрукты.. на фотке уже второй слой у меня.

    

12. Продолжаем также.. В конце заливаем все кремом, встряхиваем чтобы заполнились все пустоты.

    

13. Закрываем пленкой и кладем в холодильник на 5-6 часов.

    

14. После истечения срока, переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и вуаля)

    

15. очень оригинально получается.. Приятного аппетита!