Торт медовик без яиц

Если вы вегетарианец или вам нельзя употреблять в пищу яйца, этот интересный рецепт домашнего медовика именно то, что вам нужно. Торт готовится легко, а получается мягким, нежным и безумно вкусным.

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , праздничные рецепты, торты со сметаной, медовые торты.

Рецепт торта медовик без яиц

Торт "Медовик" - один из самых популярных домашних тортов и у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт его приготовления. Вот и я хочу поделиться одним из рецептов и расскажу, как приготовить торт "Медовик" без яиц. Этот торт идеально подходит тем, кому нельзя использовать в пищу яйца или если вы вегетарианец. Готовится такой тортик просто, а получается невероятно вкусно.

Повод:

На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 415 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Шоколадный бисквитный рулет

Торты

Торт Лебединое озеро

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 450 г
Мед — 3-4 ст.л.
Сметана жирная — 700 г (100 г - в тесто, 600 - для крема)
Сода — 2,25 ч.л. (две с четвертью)
Сахар — 330 г (130 г - в тесто, 200 - в крем)
Сливочное масло — 150 г

Инструкция:

В небольшой посуде миксером перемешиваем сметану, сахар, мед и мягкое сливочное масло.
Затем добавляем просеянную муку и соду.
Замешиваем тесто, делаем из него шар и отправляем на минут 20-30 в холодильник.
Затем делим тесто на 8-10 частей и раскатываем каждую в тонкий корж. Раскатываем аккуратно, подпыляя мукой. Формировать ровные круглые коржи можно и сейчас; возьмите тарелку, диаметром 25-26 см, обрежьте по краю тарелки тесто.
Накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут. Выпекаем так все коржи. Каждый корж после выпечки придется слегка подровнять, берем тарелку диаметром 23 см и обрезаем края острым ножом. Эти обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Приготовим крем для торта - взбиваем миксером сметану с сахаром до растворения крупинок.
Формируем торт, перемазывая коржи сметанным кремом. Не забываем смазать бока торта.
Затем измельчаем обрезки от коржей в крошку. Обсыпаем этой крошкой верх и бока "Медовика". Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки.