Шоколадный медовик с черносливом
lated 14 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , торты со сметаной, торты со сгущенкой, шоколадные торты, торты с маскарпоне, медовые торты.
Рецепт шоколадного медовика с черносливом
- Время: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 426 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- масло сливочное (для теста и для крема) 100 г + 100 г
- сахар 200 г
- мед 2 ст.л. с верхом
- яйца куриные 2 шт.
- сода 1,5 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- какао 4 ст.л.
- мука 4 ст. по 250 г
- чернослив 150 г
- сгущенное молоко (для крема) 380 г (1 банка)
- маскарпоне (дл крема) 250 г
- сметана (20 % для крема) 300 г
Инструкция:
-
Представляю вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт с медовой ноткой.
-
Взять 100 г сливочного масла.
-
Добавить к маслу сахар и мед, поставить на водяную баню.
-
Подогревать до полного растворения ингредиентов.
-
Добавить яйца и размешать до полной однородности.
-
Добавить соду (не гасить!) и продолжить греть смесь, пока идет процесс пенообразования. Не забывать при этом постоянно размешивать. Процесс длится примерно 5-7 минут.
-
Снять миску с огня, добавить муку и замесить тесто.
-
В муку добавить разрыхлитель и какао. Если тесто кажется жидким, добавить стакан или полтора муки.
-
Тесто по консистенции должно быть похоже на пластилин. Оно должно стать мягким, пластичным и почти не липнуть к рукам и стенкам посуды.
-
Чернослив разделить на 4 части и добавить в тесто.
-
Отделить небольшой кусочек и тонко раскатать.
-
По любой удобной форме вырезать круг.
-
Круг получается ровным.
-
Испечь коржи (12-14 шт.).3 коржа отложить - они понадобятся для обсыпки торта.
-
Приготовить крем. Масло, сгущенку, сливочный сыр и сметану взбить миксером.
-
Промазать кремом и оставить торт пропитаться на пару часов при комнатной температуре.
-
Обсыпать крошкой со всех сторон.
-
Торт в разрезе.
-
Тортик готов!
Обсуждение
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
медовый тортик-это моя мечта!)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Lated, рецепт медового торта ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Теперь часто готовлю медовик.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Первый раз приготовила медовый торт!
lated-СУПЕР!!!
Чудесный рецепт медового тортика!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Как вкусно! Я полюбила медовый торт с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!