Запеканка из картошки и творога

dasha73 17 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, , запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка из творога.

Рецепт запеканки из картошки и творога

Приготовить запеканку без духовки возможно. Для этого понадобится сковорода с толстым дном.

Время подготовки:

20 мин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 181 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Цветная запеканка из спаржи

Запеканки

Запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

Соль 1 щепотка
Уксус 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Яйца куриные 3 шт.
Манная крупа 100 г
Изюм 100 г
Сахар 100 г
Сметана 400 г
Творог 400 г

Инструкция:

Манку соедините со сметаной. Оставьте смесь на 15 мин для набухания. В это время изюм залейте кипятком и также дайте ему набухнуть.
Яйца взбейте с сахаром. Соедините яичную смесь с творогом.
Смешайте манку, творожную массу. Соду погасите уксусом, добавьте смесь. Изюм отбросьте на дуршлаг, просушите, также положите в тесто.
Сковороду смажьте маслом, выложите в нее тесто. Готовьте запеканку на самом медленном огне под закрытой крышкой 20 мин
Картошку нарежьте соломкой и поджарьте до готовности. Не забудьте посолить ее.
В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте к нему порубленный чеснок, а через 3 мин - мясной фарш. При постоянном помешивании жарьте фарш 8 мин В самом конце положите соль и специи.
Переложите готовый фарш сверху на готовый картофель и разровняйте его. Огонь сделайте самый маленький.
Яйца венчиком взбейте с молоком и небольшим количеством соли. Залейте этой смесью содержимое сковородки.
Зелень мелко порубите. Посыпьте ею заготовку. Сверху разложите маленькие кусочки сливочного масла.
Плотно накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне 20 мин, чтобы яичная смесь хорошо зажарилась. Выключите огонь, но не открывайте крышку еще 10 мин

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

Ира Бриллиантовна

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

laralengi

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить запеканку из картошки и творога!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Светлана Кузнеченко

Рецепт просто бомба!!!!
запеканка из картошки и творога готовить просто и не долго!

lofist

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Ефременко Нюта

Dasha73, спасибо вам огромное!!!
запеканка из картошки и творога супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

masha92

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

houngim

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

yelza

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО запеканку из фарша и картошки.

semashina_88

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеканку из картошки и творога готовить...

yaigsanol

Запеканка из картошки и творога супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за запеканка из картошки и творога:)))

itoren

Рецептик запеканки из картошки и творога прямо специально для меня.

Лисовиченко Гала

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Богданевич Зоя

Dasha73, спасибо большое, за вкусный превкусный запеканка из картошки и творога!!!

kolesnichenko_83

Очень понравился состав запеканки из картошки и творога, все отлично должно сочетаться!

klintsova_84

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от запеканки из картошки и творога.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

masha93

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.