Запеканка из соленых грибов и картофеля

Анна Ширшова 10 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, легкие рецепты, картофельная запеканка, запеканка с грибами.

Рецепт запеканки из соленых грибов и картофеля

Если грибы слишком соленые, их нужно будет вымачивать пару часов, меняя воду, или же подержать с полчаса под проточной очень холодной водой.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Лакто

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Обед, Ужин

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 437 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вафли Льежские вафли

Запеканки

Запеканка из говядины с пореем и хреном

Ингредиенты:

300-350 г соленых грибов (грузди, волнушки, рыжики)
1 кг картофеля
1-2 большие луковицы
150-200 г сметаны
2 ст.л. муки
растительное масло
соль

Инструкция:

Картофель очистите и отварите в подсоленном кипятке до мягкости. Немного остудите и нарежьте ломтиками. Небольшую жаропрочную форму с высокими бортиками смажьте растительным маслом, выложите на дно половину картофеля ровным слоем.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.
Соленые грузди откиньте на сито, промойте, дайте стечь жидкости. Нашинкуйте, смешайте с обжаренным луком. Выложите в форму, накройте оставшимися картофельными ломтиками.
Сметану смешайте с мукой, немного разведите водой, если сметана очень жирная. Залейте подготовленные продукты, сверху сбрызните растительным маслом и запекайте при 180-200 С 20-25 мин Подавайте запеканку горячей.

Обсуждение

4.7 / 5

hicede1975

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Гагуля Ксюша

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

yulyasha

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как запеканка из соленых грибов и картофеля у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

БельидоСайко Людмила

Анна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила запеканку из соленых грибов и картофеля!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

toma85

Внесу в копилочку запеканку из картофеля и тыквы, объеденье.

klintsova_84

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

tooltiomy

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Танюша Рыбченко

Запеканку из соленых грибов и картофеля готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
запеканку из соленых грибов и картофеля у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

vika94

Сделали, но еще не пробовали!!

inka

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Запеканки

Деревенская запеканка из картофеля с овощами

Запеканки

Запеканка из картофеля и цуккини в сливках