anulya 10 отзывов Видео рецепт
Вкусная икра для всей семьи - попробуй приготовить!
Я не любитель измельченной икры - больше люблю присутствие кусочков овощей. Мне кажется, что вкус так ярче и более насыщенный. Такую икру я готовлю каждый год - всей семье нравится)
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на зиму.
Заготовки
Капуста кольраби на зимуЗаготовки
Хрен на зимуБаклажаны вымойте, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску, обсыпьте солью, оставьте на 20 минут, после чего отожмите выделившийся сок и обжарьте овощи на подсолнечном масле (возьмите две трети) до мягкости.
Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся подсолнечном масле до прозрачности лука и мягкости моркови.
Перец вымойте, вырежьте семена, порубите овощ кубиками. Добавьте перец к моркови и луку, жарьте еще минут 5.
Тем временем, помидоры вымойте, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте также кубиками. Отправьте вслед за перцем, потушите 7 минут и влейте уксус.
Выложите к овощам обжаренные баклажаны, посолите, поперчите и перемешайте.
Чеснок очистите, мелко порубите, добавьте в икру. Тушите минут 5, после чего разложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками.
Заготовочки следует накрыть теплым одеялом и выдержать в комнате до полного остывания, только после этого уже переносить на постоянное место хранения.
Немного икры оставьте и угостите семью, ведь наверняка у плиты уже образовалась очередь)
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Заготовки
Рецепт икры из зеленых помидоров на зимуЗаготовки
Консервированный лук на зимуЗаготовки
Баклажаны кусочками на зимуЗаготовки
Икра из огурцов на зиму пошаговоЗаготовки
Фасоль на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт долмы на зимуЗаготовки
Как приготовить кинзу на зимуЗаготовки
Мята на зимуЗаготовки
Хрен на зиму
Обсуждение
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю баклажанную икру кусочками на зиму пальчики оближешь
Anulya вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо так вкусно
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО мяту на зиму.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сделала баклажанную икру кусочками на зиму пальчики оближешь впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Anulya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Шикарный рецепт баклажанной икры кусочками на зиму пальчики оближешь!
Приготовила мужу на день варенья!