Икра из зеленых помидоров на зиму

Инка Ландсман

Очень удачный рецепт икры из зеленых помидоров. Получается вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовки, , рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепты на зиму.

Рецепт икра из зеленых помидоров на зиму

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Ужин

Время: 1 ч
Порций: 20
Калорий: 29 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Консервированная кабачковая паста

Заготовки

Домашние помидоры на зиму

Ингредиенты:

помидор зеленый 1 кг
морковь 0.5 кг
лук репчатый 0.5 кг
чеснок 12 зуб
томатная паста 2 ст.л.
паприка молотая 1 ч.л.
соль 1 ст.л.
сахар 4 ст.л.
перец чёрный 1.5 ч.л.
масло подсолнечное 100 мл
уксус 9% 30 мл

Инструкция:

У зеленых помидоров вырезать плодоножку, нарезать произвольно, перекрутить в однородную массу в комбайне.
На дно кастрюли налить подсолнечное масло, затем выложить помидоры. Поставить кастрюлю на минимальный огонь и варить 15 минут под крышкой.
Измельчить в комбайне лук с морковью, добавить к помидорам. Также добавить сахар и соль, все перемешать и тушить 10 минут под крышкой.
Добавить в икру томатную пасту, черный перец и молотую паприку, выдавить чеснок через пресс. Перемешать, затем через 5 минут добавить уксус и снова размешать.
В стерильные сухие банки разложить горячую икру, закатать стерильными крышками. Перевернуть банки донышком вверх и укутать одеялом до полного остывания.
Выход 4 пол литровых банки. Хранить можно в домашней кладовой при комнатной температуре. Приятных заготовок!

Обсуждение

4.2 / 5

yingadde1970

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Белка Люда

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Маэстро Ева

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

yelza

Сегодня приготовила икру из зеленых помидоров на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

IB1ZA

Я приготовила сегодня икру из зеленых помидоров на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Инка!

Соня Шурочкина

Я приготовила икру из зеленых помидоров на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

polina81

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

yulya85

Недавно готовила мяту на зиму, так мне даже не осталось)

emelyova_80

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

anulya

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Саша Кноль

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Инка!!!