achierofa 10 отзывов Видео рецепт
Готовь потрясающе вкусную икру для своих близких!
Все делятся "фирменными" рецептами различных заготовок, захотелось и мне!) Это рецепт, по которому у меня с первого раза получилась идеальная баклажанная икра. Понравилась всем!
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , классические рецепты, рецепты на зиму.
Заготовки
Яблочно-тыквенное пюре на зимуЗаготовки
Баклажаны острые жареные на зимуБаклажаны будем выпекать, для чего вымытые и обсушеные овощи разрезаем вдоль пополам, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Срезы смазываем растительным маслом, выпекаем баклажаны в духовке 30 минут при 200 градусах. Готовым баклажанам даем немного остыть и режем на небольшие кубики.
Подготавливаем остальные овощи. Лук чистим и мелко режем. У болгарского перца убираем хвостики, семена. Режем перец небольшими кубиками. Чистим и измельчаем чеснок. Зелень мелко рубим.
В казанке разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его 3 минуты. После этого добавляем болгарский перец, перемешиваем, готовим все вместе 8-10 минут.
Выкладываем в казанок томатную пасту, перемешиваем, тушим 5 минут. Не забывайте иногда мешать! Добавляем баклажаны, готовим еще 7 минут.
Добавляем в казанок чеснок, зелень, а также соль, черный молотый перец, сахар. Пробуем на вкус в процессе. Мешаем и готовим еще 5 минут.
Раскладываем икру по стерильным банкам (0,5 л), накрываем крышками, ставим их в большую кастрюлю на полотенце. Заливаем водой по плечики и стерилизуем 10 минут после закипания.
Закрываем банки крышками, даем остыть в тепле, затем переносим в кладовку.
Приятного аппетита!
Заготовки
Рецепт икры из зеленых помидоров на зимуЗаготовки
Огурцы в томатной заливке на зимуЗаготовки
Огурцы на зиму в томатной пастеЗаготовки
Лук в томатной заливке на зиму пошаговоЗаготовки
Консервированный лук на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт икры из огурцов на зимуЗаготовки
Как приготовить фасоль на зимуЗаготовки
Овощи на зимуЗаготовки
Мята на зиму
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажанную икру пальчики оближешь с томатной пастой на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажанную икру пальчики оближешь с томатной пастой на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Achierofa, это просто волшебный рецепт!
Приготовила мяту на зиму, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо большое! Буду пробовать!
Пошла пробовать…)))))