Лечо

Золотова Галина 16 отзывов

Многие знают рецепт лечо. Может быть кто-нибудь воспользуется моим. В моем рецепте такие овощи, как морковка и болгарский перец остаются деликатно хрустящими, не переваренными за счет того, что я варю ее на совсем медленном огне и овощи в тазу не бурно кипят, а немного пузырятся и закрутка бывает приятно сладковатая на вкус. Я думаю, лечо должно быть таким. Боже мой, с жаренной картошечкой, какое блаженство.

Рецепт лечо

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 36 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Компот Компот из сухофруктов и свежих яблок

Маринование Дайкон маринованный

Ингредиенты:

помидоры - 3 кг
перец болгарский - 2 кг
морковь - 1 кг
сахар - 1 стак.
масло растительное - 1 стак.
соль - 2 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.

Инструкция:

Помидоры прокрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой. Варить в большом алюминиевом тазу помидоры с морковкой примерно 20 минут, сразу после закипания добавить болгарский перец и лук, еще проварить 15-20 минут, я думаю, каждый сам решит сколько времени необходимо для томления овощей, после этого добавить сахар, соль, растительное масло, совсем не нужно боятся того, что растительного масла целый стакан, в готовом лечо, если открыть его в зимние морозы, растительного масла не будет совсем ощущаться, господа, только хруст, я имею в виду овощей, не снега за окном, прокипятить еще 10-15 минут, добавить в общую массу уксусную эссенцию, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать и смело ждать наступление зимы.
Не выдержала, хотела показать Вам всем фото одеяло, связанного в стиле пэтчворк крючком чуть позже, но, опять же но, не судите строго, люблю хвалится проделанной работой, по русски говоря, по выпендриваться, я думаю, каждый любит поделится с другом чем-то особенным. Вязала 8 месяцев, еще не закончила! Знаете, в голове так и звучит мужской голос, тот, который озвучивал мультфильм "Снежная королева": "Все лето и осень Герда вязала теплое одеяло и она искренне верила, нити те волшебные" А, может это начало новой сказки. Хватит, я, к примеру, устала от Гарри Поттера.