Огурцы корнишоны на зиму

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , домашние рецепты, рецепты на зиму.

Рецепт огурцов корнишоны на зиму

Предлагаем вам 3 варианта заготовки огурцов корнишонов на зиму. Закуску можно подать к столу с вареным картофелем или мясом.

Время подготовки:

3 мин

Время: 33 мин
Порций: 20
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Заготовка томатный сок на зиму

Заготовки

Стручковая фасоль на зиму

Ингредиенты:

корнишоны 20 шт.
вода 1 л
сахар 120 г
соль 40 г
дижонская горчица 1 ч.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
чеснок 5 зубчиков
лимон 2 дольки
душистый перец 6 шт.
черный перец горошком 6 шт.
лавровый лист 2 шт.
корнишоны 2 кг
вода 1200 мл
кетчуп Чили - 200 г
сахар 160 г
столовый уксус 150 г
соль 40 г
зелень по вкусу.

Инструкция:

Замочите огурцы в холодной воде на 3 ч.
Стерилизуйте 3 банки объемом 2 л, всыпьте в каждую по 1 ч. л. прованских трав.
Выложите в подготовленную посуду огурцы и залейте их кипятком. Через 3-4 мин слейте воду.
Влейте кипяток в банки еще раз, а через 5 мин перелейте настой в кастрюлю.
Смешайте жидкость с сахаром и солью.
Вскипятите маринад и добавьте яблочный уксус. Залейте огурцы и закатайте банки.
Положите овощи в холодную воду на 3-4 ч.
На дно стерилизованной банки объемом 1 л положите нарезанный дольками чеснок, горчицу и перец.
Наполните банку огурцами, положите у стенки кружочки лимона.
Залейте овощи кипятком, закройте их крышкой и оставьте на 20 мин
Перелейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите маринад до кипения и добавьте лимонную кислоту.
Залейте корнишоны маринадом и закатайте банку.
Замочите огурцы на 2 ч в холодной воде, затем обрежьте им кончики.
Положите на дно 3 стерилизованных банок объемом 1 л петрушку и укроп, наполните посуду овощами.
Залейте заготовки раза кипятком на 20 мин, слейте жидкость. Повторите эту операцию еще раз.
Смешайте воду с кетчупом, сахаром и солью. Добавьте в кипящий маринад уксус.
Залейте маринад в банки, закройте посуду стерилизованными крышками.

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

Сайдулина Оля

Я приготовила огурцы корнишоны на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Парёха Катя

Marianna, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Матина Таша

Увидев рецепт огурцов корнишоны на зиму и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

aticlimi1982

Marianna, рецепт замечательный! Спасибо!

edickea

Девочки, давайте поговорим про moiretsepty.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu-palchiki-oblizhesh-bez-sterilizatsii. Сегодня приготовила, понравилось.

olfof1970

Marianna, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

teriortal

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

galka78

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

antonina

Приготовила.
Едим.
Но от огурцов корнишоны на зиму я ожидала бО'льшего!!!

lyusya

Отлична идея!

rango

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Надя Микуло

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

adamyuk_95

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Жупаненко Светлана

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала огурцы корнишоны на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

sedou

Огурцы корнишоны на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

antintout

Как же хочется огурцов корнишоны на зиму!!!

arouraled

Marianna! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
огурцы корнишоны на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!