Надя Гайнуллина 12 отзывов Видео рецепт
Огурцы по-корейски - вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, рецепт корейской кухни , красивые рецепты, рецепты на зиму.
Огурцы по-корейски я часто готовлю в июле-августе, когда и на огородах, и на рынке много свежих хрустящих огурчиков. Кушаем мы их и сразу, но несколько баночек я закатываю и на зиму. Закуска прекрасно хранится, а баночки с нею съедаются в два счета. Огурцы по-корейски получаются очень ароматными, в меру хрустящими и очень сочными. Многие в закуску добавляют различные специи, приправу для корейской моркови. Я так делаю только тогда, когда не собираюсь закатывать закуску на зиму.
Повод:
Летние
Заготовки
Клубника в собственном соку на зимуЗаготовки
Капуста кольраби на зимуПодготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите, огурцы хорошенько ополосните.
Морковь натрите на терке для корейской моркови или порежьте мелкой соломкой.
Огурцы сначала разрежьте пополам поперек, а затем каждую половинку разрежьте вдоль на 4 части. Из каждого огурца должно получиться 8 кусков.
Смешайте огурцы и морковь в глубокой миске, добавьте сахар, соль, измельченный чеснок, растительное масло и уксус.
Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек был смазан маринадом.
Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на сутки.
Через сутки огурцы по-корейски готовы, их можно уже кушать, а можно заготовить на зиму. Для этого разложите огурцы по-корейски по чистым банкам объемом 0,5 литра, туда же влейте маринад.
Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 10 минут.
Затем банки закатайте и переверните вверх дном.
Огурцы по-корейски на зиму готовы. Банки с заготовками прекрасно простоят всю зиму, если, конечно, их не съедят раньше:)
Заготовки
Красные помидоры по-корейски на зимуЗаготовки
Огурцы в томатной заливке на зимуЗаготовки
Огурцы на зиму в томатной пастеЗаготовки
Огурцы в томатном соке на зиму пошаговоЗаготовки
Баклажаны по-корейски на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт огурцов на зиму со смородинойЗаготовки
Огурцы корнишоны на зимуЗаготовки
Огурцы с перцем на зиму
Обсуждение
Я приготовила огурцы по-корейски на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А огурцы по-корейски на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Надя, огурцы по-корейски на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А я рискнула приготовить огурцы на зиму с лимонной кислотой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень понравился этот рецепт огурцов по-корейски на зиму.
Привет!
Я не ем огурцы по-корейски на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
А я готовлю огурцы по-корейски на зиму в первый раз.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Надя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!