Соленая скумбрия
eneralil 21 отзыв Видео рецепт
Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.
Входит в коллекцию: простой рецепт солений, , рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Рецепт соленой скумбрии
Соленую рыбку любят почти все, но покупная не всегда попадается вкусной и качественной. Я с удовольствием расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях. Рецепт ее приготовления необычный и оригинальный, но скумбрия получается нежной, солененькой, с ароматом пряностей и чеснока. В качестве закуски соленая скумбрия просто великолепна.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
- Время: 1560 мин
- Порций: 6
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Соления
Семга слабосоленая
Соления
Помидоры в собственном сокуИнгредиенты:
- Скумбрия — 3 шт.
- Горчица в зернах — 1,5 ч.л.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец душистый — 1 г
- Соль — 4 ст.л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Если рыба замороженная, то ее необходимо разморозить в холодильнике. Затем разрезаем скумбрию вдоль позвоночника и удаляем хребет, голову и хвост.
-
Убираем внутренности и все кости. Затем аккуратно промываем филе и хорошо просушиваем.
-
Дальше смешиваем соль, паприку, горчицу, молотый душистый перец и нарезанный лавровый лист.
-
Посыпаем филе смесью, а чеснок нарезаем на пластинки и выкладываем на одну половину скумбрии.
-
Складываем одну половину филе на вторую и сверху снова посыпаем пряной смесью.
-
Плотно заворачиваем рыбу в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, а затем в морозильную камеру минимум на 24 часа.
-
Достаем соленую скумбрию и размораживаем в холодильнике. Затем нарезаем на кусочки и подаем на стол.
Обсуждение
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Круто
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Приготовила соленую скумбрию по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Наверно нужно порепетировать приготовление маринованной скумбрии. А то вдруг опростоволосимся.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Отчитываюсь.
соленая скумбрия супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное eneralil за прекрасный рецепт!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Eneralil, умничка!
Какой аппетитный рецептик соленой скумбрии сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Eneralil, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Eneralil, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Eneralil, спасибо.
Приготовила соленую скумбрию.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сейчас буду готовить соленую скумбрию по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю соленую скумбрию
Делала соленую скумбрию один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!