Способы заготовки хрена на зиму

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовки, , рецепты на зиму.

Рецепт способы заготовки хрена на зиму

Заготовки из хрена на зиму хорошо сочетаются с холодцом, пельменями и мясными блюдами. В постные дни закуски можно подать с вареным картофелем или макаронами.

Время подготовки:

5 мин

Время: 10 мин
Порций: 10
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Кабачки в томатном соусе на зиму

Аджика Аджика из слив

Ингредиенты:

корень хрена 400 г
вода 450 мл
белый винный уксус 180 мл
соль 30 г
сахар 30 г
помидоры 3 кг
корень хрена 800 г
чеснок 300 г
соль 90 г
перец чили 2 шт.
корень хрена 300 г
свекла 2 шт.
вода 300 мл
белый винный уксус 100 мл
сахар 30 г
соль 15 г

Инструкция:

Нарежьте корни длинными брусочками.
Положите кусочки в пакеты для заморозки, удалите воздух.
Отправьте заготовки в морозильную камеру.
Замочите хрен в воде на 3-4 ч.
Нарежьте корни кусочками и измельчите в кухонном комбайне.
Залейте пюре кипятком, через 15 мин добавьте соль и сахар.
Переложите смесь в стерилизованную банку и закройте ее крышкой.
Очистите острый перец от семян, нарежьте хрен крупными кусочками.
Разрежьте помидоры на 4 части, удалите сердцевину.
Пропустите подготовленные продукты и чеснок через мясорубку. Перемешайте ингредиенты, добавьте соль.
Разложите пюре в литровые банки и закройте посуду винтовыми крышками.
Нарежьте хрен кусочками и измельчите его в кухонном комбайне. Залейте заготовку кипятком на 10 мин
Отварите свеклу до готовности и натрите ее на мелкой терке.
Смешайте продукты, добавьте уксус, соль и сахар.
Переложите пюре в стерилизованные банки или бутылки, закройте посуду крышками.