toissut 11 отзывов Видео рецепт
Зимой свежие огурчики с собственного огорода, это так здорово.
Давно забытый рецепт, встретила его на одноклассниках. Чему очень рада! Надеюсь что он тот самый. Из детства.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , домашние рецепты, рецепты на зиму.
Заготовки
Закатка томатов на зимуЗаготовки
Перец с яблокамии на зимуДля приготовления сырого салата подбираем огурцы крепкие, небольшие. Из переспелых крупных овощей закатка получится не такой хрустящий. Нарезаем их кружочками, толщиной не больше сантиметра. Можно даже порубить их в два раза меньше.
Отправляем их в удобный таз или кастрюлю. Главное, чтобы вам было удобно в этой посуде перемешивать компоненты.
Очищенные головки лука режем тонкими полукольцами или соломкой. Зубчики чеснока отделяем от шелухи и измельчаем до консистенции фарша. Это можно сделать, пропустив их через пресс или мелко-мелко порубить ножом.
Посыпаем сахаром и солью. Вливаем девятипроцентный уксус. Впрочем, можно использовать и шестипроцентный.
Тщательно перемешиваем, можно перемешивать руками.
Теперь нужно дать салату из огурчиков пропитаться всеми соками и ароматами, для чего оставляем его в прохладном месте, убирая подальше от плиты. Можно вынести на балкон, если туда не попадают солнечные лучи. Поэтому удобно делать заготовку на ночь, чтобы утром просто расфасовать салат по банкам.
Пару раз в процессе салат нужно перемешать.
Тару для консервации заранее готовим. Ее нужно не только вымыть, но простерилизовать. Для этого можно поставить в микроволновку с небольшим количеством воды на донышке на 3-4 минут. Либо сделать то же самое в хорошо разогретой духовке.
В сухие горячие банки раскладываем салат и сразу закатываем их. Стерилизовать ничего не нужно. Теперь вы знаете, как можно приготовить на зиму сырой салат из огурцов.
Советы: чеснок лучше взвешивать после того, как его очистили. Так как если положите меньшее количество этого ингредиента, то консервация может забродить.
Заготовки
Консервированный лук на зимуЗаготовки
Горчичные огурчики на зимуЗаготовки
Рецепт острых огурчиков на зимуЗаготовки
Резаный лук на зимуЗаготовки
Кабачки на зимуЗаготовки
Морковь на зиму пошаговоЗаготовки
Фасоль на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт щавеля на зимуЗаготовки
Как приготовить долму на зимуЗаготовки
Кинза на зимуЗаготовки
Хрен на зиму
Обсуждение
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик свежих огурчиков на зиму
Toissut, спасибо большое, за вкусный превкусный свежие огурчики на зиму!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит свежие огурчики на зиму.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Всем привет. Наткнулась на консервированный лук на зиму и он меня заинтересовал.
Toissut!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт свежих огурчиков на зиму станет любимкой
хочу хочу
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень интересный рецепт свежих огурчиков на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Toissut, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить свежие огурчики на зиму по этому простому рецептику.