Хрустящие огурчики на зиму

Баглаева Маша 17 отзывов

Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на зиму.

Рецепт хрустящих огурчиков на зиму

Этот классический рецепт хрустящих огурчиков на зиму позволит вам заготовить по-настоящему хрустящие и вкусные огурцы. Главный секрет: огурцы выбирайте поменьше и не забывайте их качественно вымочить перед тем, как готовить. Кроме того, у каждой хозяйки имеются свои секреты хруста. У нас в семье, например, всегда добавляют листья хрена: мол, это они дают хруст. В этот раз я готовила без них, и тоже хрустящие получились. Попробуйте!

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 1140 мин
Порций: 6
Калорий: 47 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Капуста квашеная в банках с клюквой

Заготовки

Засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей

Ингредиенты:

Огурцы — 5-15 шт. (сколько влезет в лую банку)
Морковь — 0.5 шт.
Зонтики укропа — 2 шт. (на банку)
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика (на лую банку)
Петрушка — 0.3 Пучка
Уксусная эссенция — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.

Инструкция:

Огурцы помоем и замочим в холодной воде на 6 часов. Это для того, чтобы они не впитали рассол и не стали мягкими. Лук и морковь режем кружочками. Раскладываем в каждую банку по два-три кружка. Сюда же - зонтики укропа, петрушку и чеснок.
2. Дальше укладываем огурцы как можно плотнее друг к другу. Заливаем кипятком, оставляем на полчаса. Затем воду сливаем.
3. Кипятим литр воды, растворим в нем соль и сахар. Добавим уксус. Перемешиваем, и снимаем с огня. Заливаем банки, закатываем стерильными крышками и переворачиваем. Укутаем одеялом и оставим так до полного остывания.
4. Дальше баночки переставим в темное прохладное место, а зимой достаем и наслаждаемся вкусным хрустом!

Обсуждение

3.9 / 5

Ефременко Нюта

Чуть язык не проглотила. Спасибо

resen

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

yingadde1970

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хрустящие огурчики на зиму, если бы не доверяла рецептам Баглаева на все 100%.

Тата Васильченко

Я еще не делал хрустящие огурчики на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

irisha

Рецепт хрустящих огурчиков на зиму очень классный, хочу еще попробовать консервированный лук на зиму.

oblovatnaya_88

Баглаева, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

zoya

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Анна Посвалюк

Баглаева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом хрустящих огурчиков на зиму.
Столько восхищений от гостей!

Виданова Светлана

Первый раз сделала сама хрустящие огурчики на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ksyusha99

А я готовлю хрустящие огурчики на зиму в первый раз.

alla

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт хрустящих огурчиков на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tretyak_91

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

satsom

Шикарный рецепт хрустящих огурчиков на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

lykova_89

Баглаева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хрустящие огурчики на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.

matko_87

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

itedong

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

dasha98

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!