Цукаты из мандаринов

galya90 19 отзывов

Рецепт цукатов из мандаринов

Рецепт цукатов из мандаринов

  • Время: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мандарин 3-4 шт.
  • Сахар 120 г
  • Вода 50 мл

Инструкция:

  1. Мандарины промыть, ошпарить кипятком, чтобы кожура стала более ароматной. Нарезать кружочками шириной не более 0,5 см.

  2. На сковороду широкого диаметра высыпать сахарный песок, влить воду. Поместить сковороду на плиту и размешать сахар с водой на ней.

    ШАГ 2. цукаты из мандаринов
  3. Довести сахарный сироп до кипения - он покроется крупными пузырями.

    ШАГ 3. цукаты из мандаринов
  4. Мандариновую нарезку выложить в сироп. Снова довести его до кипения. Протомить нарезку с одной стороны около 2 минут.

    ШАГ 4. цукаты из мандаринов
  5. После этого аккуратно перевернуть ее на другую сторону и томить такое же количество времени. Снять емкость с огня и вынести на холод. Оставить остывать около 30 минут.

    ШАГ 5. цукаты из мандаринов
  6. Затем цукаты извлечь из карамели и выложить на пергаментную бумагу. Сушить либо в духовом шкафу при 50С около 1-2 часов, оставив дверцу техники приоткрытой, либо при комнатной температуре около 2-3 суток, либо на радиаторе - 1-2 суток.

    ШАГ 6. цукаты из мандаринов
  7. Готовые цукаты из мандаринов снять с пергаментной бумаги и выложить в герметически закрывающийся контейнер. Хранить в течение полугода, подавать к горячим напиткам, добавлять в глинтвейн, создавать выпечку и просто дегустировать как самостоятельное блюдо.

    ШАГ 7. цукаты из мандаринов
  8. Рецепт "Цукаты из мандаринов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    ШАГ 8. цукаты из мандаринов

Обсуждение

4.6 / 5
yana
yana

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

pursact
pursact

Galya90, сделала сегодня цукаты из мандаринов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Антонина Молодик
Антонина Молодик

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Николайчик Танечка
Николайчик Танечка

Так и хочется приготовить!

Колядная Елизавета
Колядная Елизавета

Спасибо, за рецептик цукатов из мандаринов. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - компот из мандаринов на зиму.

Алла Спичкина
Алла Спичкина

Отлично, цукаты из мандаринов — супер, понравилось всем!

Лилия Пожарский
Лилия Пожарский

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

rulolyi1982
rulolyi1982

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, galya90, что так же вкусно.

entontono1980
entontono1980

И это вправду весьма необычный рецепт.

nurit
nurit

Спасибо за рецепт цукатов из мандаринов.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Белка Люда
Белка Люда

Какая у Вас Фантазия!!!

marianna89
marianna89

Цукаты из мандаринов готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
цукаты из мандаринов у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

olya
olya

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Гордиюк Ира
Гордиюк Ира

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

woutis
woutis

Сделала цукаты из мандаринов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ungoundi
ungoundi

Спасибо большое! Буду пробовать!

alulil1996
alulil1996

А как здесь добавить рецепт в закладки?

yingadde1991
yingadde1991

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Ася Нифтиева
Ася Нифтиева

Первый раз делала цукаты из мандаринов.
получилось то, что нужно!