Маринованная селедка

Хотите сделать в домашних условиях потрясающе ароматную, пикантную и невероятно насыщенную по вкусу селедочку? Тогда вот вам на заметку рецепт, мимо которого точно нельзя проходить. Запоминайте!

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из селедки, маринованные закуски.

Рецепт маринованной селедки

Спешу рассказать вам, как приготовить маринованную селедку с невероятным количеством ароматных специй. Поверьте, такой рыбки вы еще точно не пробовали. Ее можно подать не только на обед или ужин с гарниром, но и на бутербродах на фуршет, например. Это отличная идея домашней закуски. Кстати, очень удобно мариновать сразу филе, чтобы потом не иметь дела с косточками.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 720 мин
Порций: 10
Калорий: 352 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Жареные крабовые палочки

Закуски

Сливочный сыр

Ингредиенты:

Сельдь — 4 шт. (некрупная)
Луковица — 2-3 шт.
Уксус — 500 мл
Сахар — 400 г
Лавровый лист — 5 шт.
Зерна горчицы — 1/2 ч.л.
Имбирь — 1 ч.л.
Перец горошек — 1 ч.л.
Семена укропа — 1/2 ч.л.
Семена кориандра — 1/2 ч.л.
Веточка тимьяна — 3-4 шт.
Чили — 2 шт.

Инструкция:

Первым делом вымойте и обсушите рыбку.
2. Самый длительный процесс это отделить филе от косточек.
3. Теперь можно заняться маринадом. В небольшой кастрюле соедините уксус с сахаром и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, добавьте семена укропа, кориандра, тимьян, измельченный чили, имбирь и зерна горчицы. Снимите маринад с огня и оставьте на 5 минут. Параллельно можно очистить лук и нарезать. Также можно добавить морковь, например.
4. В баночку (из указанного количества ингредиентов будет 3 баночки по 500 мл) выкладывайте кусочки рыбки, чередуя с луком, лавровым листом, морковью. После залейте маринадом и оставьте на 10-12 часов.