Омлет с овощами и соусом

Мир омлетов безграничный и очень вкусный! Каких только омлетов не придумало человечество, чтобы разнообразить свои завтраки: среди них омлеты с зеленью, омлеты-рулеты, омлеты с ветчиной, с колбасками, омлет в духовке, омлет с лавашем и многие-многие другие. Существует множество видов омлетов, например, белковый или паровой, итальянский или английский. Последние два - исключительно нежные, потому что готовятся они со взбитыми белками.

Пушистый, воздушный и нежный омлет - самодостаточное блюдо, но разнообразив его овощами и незаменимым тертым сыром можно получить настоящий шедевр. Прежде всего, универсальным дополнением к любому омлету станет зелень: укроп, петрушка, зеленый лук. Подавайте омлет как самостоятельно блюдо или в сочетании с йогуртовым соусом с ароматным чесноком и лимоном.

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, , закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуска из помидор, закуска из огурцов, закуски из овощей, закуска из авокадо, оригинальные закуски.

Рецепт омлета с овощами и соусом

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 86 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Фриттата с овощами

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст.л. муки
4 помидора черри
1/2 авокадо
1 небольшая луковица
зеленый лук
1 сладкий перец
2 ст.л. тертого сыра
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. натурального йогурта
несколько веточек укропа и петрушки
2 зубчика чеснока
1/2 лимона
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Отделить белки от желтков и взбить в пышную пену. Затем аккуратно подмешать желтки и 1 ст. л. муки.
2. Помидоры разрезать пополам, луковицу нарезать полукольцами, измельчить зеленый лук. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками, мелко нарезать сладкий перец.
3. На сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить овощи. Переложить овощи в миску, а на сковороду вылить яйца с мукой. На половину омлета выложить обжаренные овощи, сверху посыпать тертым сыром.
4. На очень слабом огне жарить омлет под крышкой до готовности.
5. Пока омлет жарится, приготовим соус. Мелко нарезать зелень и чеснок, добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу и добавить лимонный сок. Перемешать.
6. Выложить готовый омлет на тарелку, внутрь выложить 1-2 ст. л. соуса и накрыть второй половинкой омлета.
7. Кушать, пока горячий! Приятного завтрака!

Обсуждение

4.2 / 5

yurrorrou

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

owond

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

yanulya94

Замечательный рецепт! В моей семье любят омлет с овощами и соусом
Спасибо за прекрасную идею

hofat

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

zimakova_79

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте японский омлет с соевым соусом.

violetta

Омлет с овощами и соусом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Нюта Алаева

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Шелудько Мэри

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tonya85

Спасибо! Клевенько!

Сошникова Анюта

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

tonya85

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик омлета с овощами и соусом!

atentedes

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

unerorou

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

plyavinskaya_70

Спасибо за рецепт омлета с овощами и соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

tata83

Офигенно вкусно получается омлет с овощами и соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)