Нежный печеночный паштет с маслом

Чтобы паштет получился более сочным, добавьте немного сала или сливок. Для разнообразия вкуса сливочное масло смешайте с измельченным чесноком, мелконарезанными зеленью или сладким перцем.

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, рецепт европейской кухни , закуска из лука.

Рецепт нежного печеночного паштета с маслом

Время: 145 мин
Порций: 8
Калорий: 364 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем

Паштеты

Паштет из копченой скумбрии

Ингредиенты:

Говяжья печень 500 г
Сливочное масло 200 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 3 ст.л.

Инструкция:

Печень зачистить от пленок, нарезать кусочками среднего размера, посыпать MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫМ БУЛЬОНОМ C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и обжарить на 1 ст. л. растительного масла в течение 7-10 минут.
Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на разогретой сковороде с оставшимся растительным маслом в течение 3 минут. Лук очистить, мелко нарезать, добавить к моркови и жарить еще 3 минуты.
С помощью блендера измельчить до однородной массы печень и овощи. Выложить массу на пищевую пленку ровным тонким слоем, равномерно покрыть слоем размягченного сливочного масла, свернуть в рулет, поставить охлаждаться в холодильник. При подаче нарезать рулет кружками.

Обсуждение

4.3 / 5

Маэстро Ева

Enterisin!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

lilya

Я тоже заприметила нежный печеночный паштет с маслом, да пока еще руки не дошли.

irisha87

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик нежного печеночного паштета с маслом больше стало.

nusad1994

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

barlyaeva_87

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Азёма Люся

Бесподобный рецепт нежного печеночного паштета с маслом!!!
Все получилось, спасибо, enterisin!!!

tatyana

Я еще не готовила домашний паштет печеночный. Вкуснятина необычная.

yateracai

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Руднева Лиля

Спасибо за шедевры!!!